Különbség a fehér búza és a teljes búza között

Fehér búza vs teljes búza

A fehér és a teljes kiőrlésű búza két osztályba sorolható, amely különféle tápanyagokat tartalmaz, amelyek az emberi test számára jók. Tartalmaznak fehérjéket (a test sejtjeinek és szöveteinek kijavítására perelhetők), szénhidrátokat (azok, amelyek energiát adnak a testnek) és rostokat (elősegítik az étel test emésztését).

Fehér búza

A fehér búza fehér-arany színű és nagyon magas fehérjetartalommal. Kétféle típusa van: lágy fehér búza vagy SWW (általában Montanában, Idahoban és Kaliforniában termesztik) és kemény fehér búza vagy HWW (amelyet 1990 körül adnak a piacra). A fehérjetartalom szempontjából a HWW több fehérjét tartalmaz, mint az SWW. Általában véve a fehér búza enyhébb ízű és sokkal édesebb ízű, mint a többi búza.

Teljes búza

A teljes kiőrlésű kenyér, sütemény, muffin, tészta, keksz és hasonlók előállításához használt alapanyag általában. A teljes kiőrlésű termékek elsősorban Észak-Amerikában és más országokban is megtalálhatók. Egy csésze teljes kiőrlésű búza magas mangán- és rosttartalommal rendelkezik, amelyek jó étrenddel járnak, triptofánnal, valamint élelmezési mennyiségű magnéziummal és kalóriával. A teljes kiőrlésű termékek evése csökkentheti a metabolikus szindrómák szenvedésének kockázatát.

Különbség a fehér búza és a teljes búza között

A fehér búza és a teljes kiőrlésű búza fűből származik. A fehér búza két típusa van: SWW (lágy fehér búza) és HWW (kemény fehér búza), míg a teljes búza önmagában teljes búza. A fehér búzát elsősorban a Csendes-óceán északnyugati részén termesztik, míg a teljes búzát elsősorban Észak-Amerikában termesztik. Bár ugyanaz a búzafajta, tápanyagtartalmukban különböznek, mivel a fehér búza nagyon magas fehérje- és szénhidráttartalommal rendelkezik. A teljes kiőrlésű búza másrészt erősen tartalmaz mangánt és rostokat, amelyek mind jók az emberi test számára. A fehér búza enyhébb ízű és sokkal édesebb a többihez képest.

A fehér- és a teljes búza közötti különbség elsősorban tápértékükön van. Míg a búza jó szénhidrátforrás, amely a szervezetnek a megfelelő mennyiségű energiát biztosítja a napi munka elvégzéséhez, a teljes búza viszont magas rosttartalommal rendelkezik, amely jó étrenddel jár, és csökkenti az anyagcsere-betegségek kockázatát..