Különbség az almalé és az almabor között

Apple Juice vs Apple Cider
Legtöbbünk összekever az almalé és az almabor között. Bár mindkét ital almából készül, az elsődleges különbség attól függ, hogy hol lakik, és hogyan nevezik ott.

Ha az Egyesült Államokban él, akkor tudni fogja, hogy ott az almabor az, amit az almából nyert feldolgozatlan folyadékra utal. Ahhoz, hogy ezt a folyadékot megkapja, meg kell mosni és darabokra vágni az almát, majd aprítani a folyadékért. Tehát a kapott folyékony vagy alma almabor tartalmazza az alma folyadékát és valamilyen pépesített pépét, amely barna és megjelenése eltömődött. Hűtve kell hagyni, ha hosszú ideig tartják. Máskülönben az íz és a szín megváltozik. Most, ha kiszűrjük ezt az almaborot, és eltávolítjuk az almapépét, az almalévá válik.

Angliában az almabor több mint alkoholos ital. Miután a folyadékot kihúzták az almaprőrről, hagyjuk erjedni, amely az almabornak alkoholos tulajdonságot ad. Az erjesztett alma-almabor kemény almabor, míg a hagyományos almabor lágy almabor néven ismert. A kereskedelemben kapható alma-almaborokban élesztőt adnak a fermentáció fokozása érdekében. Emellett ellenőrzik az almabor tápanyagok, cukortartalma, élesztő és savak egyensúlyát is.

Az almalé hosszabb eltarthatósággal rendelkezik, mint az almabor. Ennek oka az, hogy az almabor tartalmaz az almasapürét, amely a folyadékot könnyen és gyorsan romlik, miközben az almalé hiányzik a pépből, hosszabb ideig jó marad.

Ha kereskedelmi almalevet vásárol, a színe eltér az eredeti házi almaléétől. Ennek oka az, hogy több szűrőt használnak az almabor részecskéinek eltávolítására. Ez idő alatt az almabor színe barnáról sárgare változik. Ha van különbség az ízében az almabor és az almalé között, akkor annak oka a vegyi anyagok hozzáadása, amelyek megakadályozzák a folyadék erjedését.

Amikor almaborot vásárol, mindig ellenőrizze, hogy pasztőrözött-e, mivel a pasztörizálatlan almaborokban baktériumok és gombák lehetnek benne. És ha otthon almaborot készít, akkor tartósítószer hozzáadása és hűtése megakadályozhatja baktériumok vagy gombák növekedését.

Összefoglaló:
1. Az almabor az almahúsból előállított feldolgozatlan folyadék, az alma juice pedig az almaborból nyert szűrt folyadék.
2. Az almalé hosszabb eltarthatóságú, mint az almabor.
3. Az Egyesült Államokban az almabor alkoholmentes ital, míg Angliában; erjesztett, hogy alkoholissá tegye.
4. Az almabor különféle néven ismert, például kemény és lágy almabor, az alkoholtartalomtól függően.
5. Az almalé tisztább, mint az almabor, mivel átesik a szűrési folyamaton.