Különbség a kávé és a tea között

Kávé vs Tea
Különbségek vannak a kávé és a tea között az íz, az elkészítés, a receptek és az aroma között. A tea és a kávé mind az örökzöld család tagjai. Mindkét növény nagy fákká alakul, de a cserjék magasságát mindig megvágják. Mindkét ital ízét befolyásolja a nedvesség, a környező növényzet, a talaj állapota stb. A hasonlóság az, hogy mindkettő koffeint tartalmaz, de a koffein mennyisége ezen italok egyetlen adagolásakor jelentősen változik. A kávé több koffeint tartalmaz, mint a tea, és ugyanabban a tálaló teában ½ és 1/3 koffeint tartalmaz a kávéhoz képest. De amikor száraz formában mérik, a kávé kevesebb koffeint tartalmaz, mint a tea.

Legtöbbünk reggel kávét keres, és a nap keserves lehet, ha nem iszunk kávét. A koffein fogyasztása nem teljesen rossz. A koffeinmentes kávé és a koffeinmentes kávé antioxidánsokból áll. A kávé olyan anyagokat tartalmaz, amelyek segítenek a vércukorszint szabályozásában. A kávéban található egyes vegyületek megakadályozzák az epeköveket. A koffein legalább a férfiaknál csökkentheti a Parkinson-kór kockázatát, növelve a dopaminellátást. A kávépor kávébabból készül. A tea magas oxidálóképessége csökkenti a rák kockázatát a szokásos teafogyasztók számára. A tea csökkenti a koleszterinszintet, gátolja a vérrögök kialakulását és védi a szívet az erek pihenésével.

A kávéfa növény két fő faja a Coffea Arabica és a Coffea canephora. A Coffea Arabica alkalmasabbnak tekinthető, mint a Coffea canephora vagy a Coffea robusta. A pörkölt kávé elkészítéséhez több eljárást hajtanak végre. Mindenekelőtt a kávébabot kézzel szedik, és a bab színének és érettségének megfelelően osztályozzák. A bogyó húsát géppel távolítják el, és erjesztik, hogy eltávolítsák a nyálkahéjat. Erjedés után a babot mossuk, hogy eltávolítsuk a fermentációs maradékot. Ezután a magvakat szárítják és pörkölik. Minden típusú kávét pörkölt babból készítenek, és a kávé elkészítéséhez mindenféle módszerhez őrölt babot kell használni. A kávé elkészítésének alapvető lépései között szerepel a őrölt bab keverése forró vízzel és az oldhatatlan részecskék eltávolítása a folyadékból.

A teát főleg trópusi és szubtrópusi éghajlaton termesztik. A tea termesztésére a teafajták két fő változatát használják. A két fajta a kislevelű kínai növény és a nagylevelű assam növény. A tealeveleket kiszedik a kertből, és feldolgozásra küldik a gyárakba. A fiatal hajtás, a rügy rügy és a két szomszédos levél levágják a növényből a feldolgozás megkezdéséhez. Négy különböző szakaszon keresztül, mint például az elhervadás, hengerlés, erjesztés és szárítás, az öblítést feldolgozzák. Szárítás után a leveleket minõség szerint válogatják és forgalomba készítik.