Különbség az oldható és az oldhatatlan szál között

Oldható rost vs oldhatatlan rost

Az oldható és az oldhatatlan rost a szálak két alapvető típusa. Az oldható és az oldhatatlan szál közötti különbség megértéséhez tudnunk kell, mi a rost. Az általunk fogyasztott gyümölcsök és zöldségek növényi sejteket tartalmaznak. Ezen növényi sejtek sejtfalát szálaknak nevezzük, amelyek a testünkbe belépnek, amikor élelmet fogyasztunk. Ezek a szálak nagyon jók az egészségünkre. Valójában ezek a rostok létfontosságúak egészségünk számára, mert a gyomorban egyszer elvégzik azokat a funkciókat.

A szálak sokáig eltartják, hogy testünk megemésztse, és vannak olyan típusok, amelyeket egyáltalán nem lehet emésztni, és ezért a test kiválasztja azokat. A rostok egyik fontos funkciója a glükóz fokozatos felszabadítása a véráramban. Tehát a glükózszint növekedése vagy az inzulinszint csökkenése helyett állandó glükózszint van. Amikor az orvosok azt javasolják a betegnek, hogy sok nyersolajat kapjon, alapvetően ezekre a zöldségekre és gyümölcsökre utalnak. Mivel a rostban gazdag ételek hosszabb ideig vesznek igénybe a test emésztését, teljesebbnek érezzük magunkat, csökkentve ezzel a napi bevitelünket. Ez azt jelenti, hogy a rostok megakadályozzák a súlygyarapodást. Az orvosok szerint egy átlagos felnőttnek napi 25–38 g rostot kell fogyasztania, és ennek az mennyiségnek mind oldhatatlan, mind oldható szálakat kell tartalmaznia 3: 1 arányban..

Amint a neve is sugallja, az oldható szálak könnyen feloldódnak vízben, így testük felszívódik. Másrészt az oldhatatlan szálak azok, amelyek nem oldódnak vízben. Mint ilyenek, nagyon értékes feladatot látnak el minden olyan megakadályozása érdekében, amely akadályozhatja az emésztőrendszert. Ehelyett vízben áznak, és térfogata kiterjed, és lefedi az egész emésztőpályát. Felgyorsítják az ömlesztett anyag áthaladását a traktuson, miközben az emésztőrendszer belső falai tisztaak. A zöld zöldségek gazdag oldhatatlan rostokat jelentenek, ezért minden nap sok zöld zöldséget kell fogyasztanunk. Az oldhatatlan rostok megakadályozzák a bél-, vastagbél- és végbélrákot. Segítik az olyan betegségek megelőzését is, mint a székrekedés és a aranyér. Az oldhatatlan rostok fenntartják a testünkben a pH-értéket is, amely megakadályozzák a mikroorganizmusok karcinogének terjedését a testekben. A cellulóz és a lignin az oldhatatlan szálak típusai.

Az oldódó rostok könnyen feloldódnak a testünkben, és így fenntartják az egészséges vércukorszintet. Gyakran megtalálhatók a gyümölcsökben. Gél formájúak, és az emésztőrendszeren áthaladó étel sebességét megfelelő szinten tartják. Nem engedi, hogy az étel gyorsan áthaladjon. Ez segít a testnek a tápanyagok jobb felszívódásában. Ezek a szálak fenntartják az egészséges koleszterinszintet is, ami jó a szívünk egészségére. A zöld hüvelyesek, a borsó, a lencse és a bab is oldható szálak gazdag forrása.

A testben oldódó és oldhatatlan rostok közötti stabil egyensúly fenntartása elősegíti a tápanyagok és a vitaminok jobb felszívódását, valamint a közös betegségek elkerülését..