Különbség a karbonsav és az alkohol között

Karbonsav vs alkohol

A karbonsavak és az alkoholok szerves molekulák, amelyek poláris funkciós csoportokat tartalmaznak. Mindkettő képesek hidrogénkötések létrehozására, amelyek befolyásolják fizikai tulajdonságaikat, például forráspontokat.

Karbonsav

A karbonsavak a -COOH funkciós csoportot tartalmazó szerves vegyületek. Ezt a csoportot karboxilcsoportnak nevezzük. A karbonsav általános képlete a következő.

A legegyszerűbb típusú karbonsavban az R csoport megegyezik a H-dal. Ezt a karbonsavat hangyasavnak nevezzük. Ezenkívül az R csoport lehet egyenes szénlánc, elágazó láncú, aromás csoport stb. Az ecetsav, a hexánsav és a benzoesav a karbonsavak példáinak néhány példája. Az IUPAC nómenklatúrában a karbonsavakat a végső érték eldobásával nevezik el -e az alkán nevének a sava leghosszabb láncának megfelelő hozzáadásával és hozzáadásával -savsav. A karboxil-szén mindig 1. számmal van ellátva. A karbonsavak poláros molekulák. Az -OH csoport miatt erős hidrogénkötéseket képezhetnek egymással és vízzel. Ennek eredményeként a karbonsavak magas forráspontúak. Ezenkívül az alacsony molekulatömegű karbonsavak vízben könnyen oldódnak. A szénlánc hosszának növekedésével azonban az oldhatóság csökken. A karbonsavak savassága pKa 4-5 között van. Mivel savasok, könnyen reagálnak NaOH-val és NaHCO-val₃ oldatok oldható nátriumsók képzésére. A karbonsavak, például az ecetsav gyenge savak, és egyensúlyban vannak a konjugált bázissal vizes közegben. Ha azonban a karbonsavak tartalmaznak olyan elektront kivonó csoportokat, mint Cl, F, akkor savasak, mint a nem helyettesített savak.

Alkohol

Az alkoholcsalád jellemzője az -OH funkciós csoport (hidroxilcsoport) jelenléte. Általában ez az -OH csoport egy sp-hez kapcsolódik³ hibridizált szén. A család legegyszerűbb tagja a metil-alkohol, amelyet metanolnak is neveznek. Az alkoholokat három csoportba lehet sorolni: primer, másodlagos és tercier. Ez az osztályozás azon szénhelyettesítés mértékén alapszik, amelyhez a hidroxilcsoport közvetlenül kapcsolódik. Ha a szénhez csak egy másik szén kapcsolódik, akkor azt mondják, hogy egy primer szén, és az alkohol egy primer alkohol. Ha a szén a hidroxilcsoporttal két másik szénatomhoz kapcsolódik, akkor ez egy szekunder alkohol és így tovább. Az alkoholokat utótaggal nevezzük el -ol az IUPAC nómenklatúra szerint. Először azt a leghosszabb folyamatos szénláncot kell kiválasztani, amelyhez a hidroxilcsoport közvetlenül kapcsolódik. Ezután a megfelelő alkán neve megváltozik a végső érték eldobásával e és hozzáadjuk az utótagot ol.

Az alkoholok forráspontja magasabb, mint a megfelelő szénhidrogéneknél vagy étereknél. Ennek oka az alkoholmolekulák közötti, intermolekuláris interakció jelenléte hidrogénkötéssel. Ha az R csoport kicsi, az alkoholok elegyednek a vízzel, de mivel az R csoport egyre nagyobb, általában hidrofób. Az alkoholok polárosak. A C-O és O-H kötések hozzájárulnak a molekula polaritásához. Az O-H kötés polarizációja részben pozitívvá teszi a hidrogént és magyarázza az alkoholok savasságát. Az alkoholok gyenge savak, és savasságuk közel áll a vízéhez. -OH egy gyenge kilépő csoport, mert OH^- erős alap.