Különbség a Chlorella és a Spirulina között

Fő különbség - Chlorella vs Spirulina
 

A Chlorella és a spirulina két olyan ehető mikroalga, amelyek élelmezésként és étrend-kiegészítőként is fogyaszthatók, ám a hétköznapi fogyasztók nem tudják megérteni és megkülönböztetni a különbséget köztük, gyakran használják chlorella és spirulina felváltva. A klórella és a spirulina egyaránt a zöld egy egysejtű algák nemzetségébe és a Chlorophyta fajba tartozik. Annak ellenére, hogy bizonyos érzékszervi jellemzőkben és növekedési körülmények között azonosak, a spirulina és a chlorella abszolút kétféle algafajta, amelyek számos fontos jellemzővel bírnak. Az kulcs különbség köztük ez A Chlorella zöld egysejtű édesvízi algák, amelyek a peroxiszóma proliferátor által aktivált receptorok nagyon erős koncentrációját tartalmazzák mivel A Spirulina egy kék-zöld egysejtű édesvízi alga, amely fehérjét, esszenciális ásványi anyagokat és vitaminokat, nyomelemeket, rostot, nukleinsavakat, zsírsavakat, poliszacharidokat és antioxidáns fitokémiai anyagokat tartalmaz..

Mi az a Chlorella??

A Chlorella zöld egysejtű édesvízi algák, amelyek a peroxiszóma proliferátor által aktivált receptorok nagyon erős koncentrációját tartalmazzák. Ezekről a receptorokról ismert, hogy szabályozzák az emberi anyagcserét, erősítik az immunrendszert és elősegítik az általános egészséget. A Chlorella gazdag klorofillben, rostban, fehérjében, vitaminokban, ásványi anyagokban, amino- és nukleinsavakban. Ezért értékes funkcionális élelmiszereknek tekinthetők, és tabletta és por formájában is elérhetők.

A Chlorella alga alga mikroszkopikus képe.

Mi az a Spirulina??

A Spirulina egy kék-zöld egysejtű édesvízi alga, amely fehérjét, esszenciális ásványi anyagokat és vitaminokat, nyomelemeket, rostot, nukleinsavakat, zsírsavakat, poliszacharidokat és antioxidáns fitokémiai anyagokat tartalmaz. A Spirulina alacsony kalóriatartalmú, és kiváló minőségű fehérje teljes forrásának tekinthető, és a közelmúltban jelentős mértékben csökkentette az emberi test súlyát. Tabletta és por formájában is kapható, funkcionális élelmiszerekként értékesíthető.

Mi a különbség a Chlorella és a Spirulina között??

A Chlorella és a spirulina gazdag számos bioaktív fitokémiai anyagban, és széles körű egészségügyi előnyökkel jár, ha beépítik a napi étrendbe. Annak érdekében, hogy eldönthesse, hogyan lehet megkülönböztetni a két algat, a következő fő különbségeket azonosítottuk 8 kategóriában:

Morfológiai különbségek a Chlorella és a Spirulina között

Spirulina: A Spirulina spirál alakú egysejtű alga, valódi mag nélkül. A Spirulina nagyobb, mint a chlorella. Puha sejtfallal és kék-zöld színű.

Chlorella: A Chlorella egy gömb alakú egysejtű alga, amelynek magja van. A Chlorella kisebb, mint Spirulina. Kemény sejtfallal rendelkezik. A Chlorella zöld színű alga.

Pigmentvegyületek 

Spirulina: A Spirulina gazdag egyedülálló kék-zöld pigmentben, az úgynevezett phycocyanin pigmentben. A Phycocyanin olyan fitokémia, amely megakadályozza a rákot, és jellegzetes kék-zöld árnyalatát kínálja a spirulinának. Ez a pigment egy erős antioxidáns, amely megvédi a szöveteket a szabad gyököktől. Ezért a spirulina étrend-kiegészítők erősíthetik az immunrendszert, javíthatják az agy működését és a szív egészségét, és csökkenthetik az allergiás reakciók kockázatát..

Chlorella: A Chlorella tízszer több klorofill pigmentet tartalmaz, mint a spirulina. Ez a pigment a zöld növények és algák színét biztosítja. Ez egy erős antioxidáns és betegségmegelőző fitokémiai anyag, amely hozzájárul a máj és az emésztőrendszer tisztításához és méregtelenítéséhez, és csökkenti az emberi test káros koleszterinszintjét. azonban, A Chlorella nem tartalmaz fitocianint, és nincs pontos hatása a gyulladásra.

Fehérjetartalom 

Spirulina: A Spirulina több fehérjét tartalmaz, mint a chlorella. Így a spirulina jó minõségû fehérjeforrás, és a spirulina körülbelül 60% fehérjét tartalmaz.

Chlorella: A Chlorella ajánlott gazdaságos fehérjekiegészítőként a napi étrendhez. De 40% fehérjét tartalmaz, amely kevesebb, mint a Spirulina.

Mind a spirulina, mind a chlorella teljes fehérje, amely valamennyi esszenciális aminosavat tartalmaz. Kevesebb mennyiségű lizint, metionint és cisztein aminosavat tartalmaznak, összehasonlítva az állati fehérjékkel, például a tej, a hús és a tojás.

Ásványi tartalom 

Chlorella: Chlorella további vastartalmat tartalmaz, mint a spirulina. Gazdag káliumban (K), kalciumban (Ca), krómban (Cr), rézben (Cu), vasban (Fe), magnéziumban (Mn), mangánban (Mg), foszforban (P), szelénben (Se), nátrium (Na) és cink (Zn) a spirulinnal összehasonlítva.

Zsírtartalom 

Spirulina: A Spirulina 7% zsírt tartalmaz, és gazdag gamma-linolsav (GLA) forrása. A GLA-t egészséges zsírnak tekintik, amely döntő jelentőségű az agy fejlődésében és a szív működésében. A Spirulina különféle egészséges zsírsavakat is tartalmaz, például az alfa-linolénsavat, linolsavat, dokozahexaénsavat (DHA), eikozapentaénsavat (EPA), sztearidonsavat és arachidonsavat. Lipidprofilja alapján a spirulina kis mennyiségű Omega-3 zsírsavat biztosít, de gazdag Omega-6 zsírsavforrás.

Chlorella: A chlorella gazdag többszörösen telítetlen zsírokban. A kutatások azonban nem bizonyították, hogy gazdag gamma-linolsav forrása.

Egészségügyi előnyök 

Spirulina: A spirulina alkalmazását megvizsgálták az immunrendszer működésének javítására szolgáló módszerként. Az Egészségügyi Világszervezet szerint a spirulina több okból is érdekes étrend-kiegészítő, mivel vasban, fehérjében és más fitokémiai vegyületekben gazdag. Ezért nagyon alkalmas élelmiszernek tekintik, nemcsak gyermekeknek, hanem felnőtteknek is, hogy megfeleljenek alapvető táplálkozási igényeiknek.

Chlorella: A Chlorella-t egészségügyi vagy étrend-kiegészítőként fogyasztják elsősorban az Egyesült Államokban, Kanadában és Japánban. A Chlorella egy különálló növekedési faktort tartalmaz, amely támogathatja az idegszövet károsodásának helyreállítását. Így tökéletes étrend-kiegészítő degeneratív agyi és idegrendszeri rendellenességekben szenvedők számára.

Feldolgozás 

Spirulina: A Spirulina természetes víztestekben, például édesvízi tavakban, folyókban és tavakban nőhet, amelyek közepesen magas lúgos (magas pH) -tartalommal rendelkeznek. A megfelelő terméshoz elengedhetetlen a megfelelő hőmérséklet és a napfény. A spirulina betakarítása és feldolgozása könnyebb, mint a chlorella esetében.

Chlorella: A Chlorella-t édesvízi tartályokban is termesztik, és a spirulinához képest nehezebb betakarítani és termeszteni. Ezenkívül a klórellát általában nehezebb feldolgozni, mint a spirulint, mert emészthetetlen kemény cellulózfalú. Ezért a chlorella-nak egy komplex eljárást kell végeznie a cellulózfal mechanikus lebontására és a bio-rendelkezésre álló chlorella előállítására. Ezenkívül ez az eljárás nagyon bonyolult, és drága edényeket igényel. Így a chlorella előállításánál a termelés költségei végül magasabbak, mint a spirulina előállításakor.

Emészthetőség 

Spirulina: A Spirulina tökéletesen emészthető cellulózfallal rendelkezik, amely muko-poliszacharidokból áll az emészthetetlen cellulóz helyett. Ezért az emésztőrendszer könnyen emészthető és felszívódik.

Chlorella: A Chlorella emészthetetlen kemény cellulózfallal rendelkezik, amely akár 20% -ban emésztőrendszeri diszkomfortot okozhat..

Összegezve, mind a spirulina, mind a chlorella sok hasonló tulajdonsággal rendelkezik, miközben támogatja az értékes egészségügyi előnyök és tápanyag-tartalom egy meghatározott sorozatát. Megpróbáltuk megérteni a spirulina és a chlorella kifejezéseket ebben a cikkben, majd összehasonlítást végeztünk, hogy felfedezzük azokat a kulcskategóriákat, amelyek megkülönböztetik őket közöttük.

Hivatkozások Ciferri, O (1983). Spirulina, az ehető mikroorganizmus. Microbiol. Fordulat., 47 (4): 551-78. Colla, L. M., Bertolin, T. E. és Costa, J. A. (2003). A zsírsav profilja Spirulina platensis különböző hőmérsékleten és nitrogénkoncentrációban termesztették. A biológiai tudományok naplója, 59 (1-2): 55-9. Stewart, I., Schluter, P. J. és Shaw, G. R. (2006). Cianobakteriális lipopoliszacharidok és az emberi egészség - áttekintés. Környezeti egészség: Globális hozzáférésű tudományos forrás, 5: 7. Kép ​​jóvoltából az eredeti feltöltő „Spirulina tablet” -je Perdita volt az angol Wikipedia-ban - Eredetileg az angol Wikipedia-ból; a leíró oldal itt van / volt. (Public Domain) a Wikimedia Commons segítségével, VladiDamian „Chlorella” - Saját munka. (GFDL) a Wikimedia Commonson keresztül