Különbség a linolsav és a konjugált linolsav között

Legfontosabb különbség - linolsav vs konjugált linolsav
 

A linolsav és a konjugált linóleumsav egyaránt omega-6 zsírsavak, bár kétféle típusú, és jellegük és funkcióik alapján megkülönböztethető különbség közöttük. Az omega-6 zsírsavak nagyon fontos gyulladásgátló többszörösen telítetlen zsírsavak. Ezeket a zsírsavakat esszenciális zsírsavaknak kell tekinteni, mivel szükségesek az emberi egészséghez, de a test nem tudja előállítani azokat, így étrend útján nyerhetők ki. Az omega-6 zsírsavak kritikus szerepet játszanak az agy fejlődésében és az emberek normális növekedésében. Az kulcs különbség a linolsav és a konjugált linolsav között az A linolsav a legrövidebb láncú többszörösen telítetlen omega-6 zsírsav míg A konjugált linolsavak egy zsírsavcsoport, amely 28 számú telítetlen linolsav-izomerből áll. Ebben a cikkben a linolsav és a konjugált linolsav közötti különbséget részletesen ismertetjük.

A linolsav kémiai szerkezete

Mi az a linolsav??

A linolsav a legrövidebb láncú, többszörösen telítetlen omega-6 zsírsav, és olyan esszenciális zsírsavnak tekinthető, amelyet az emberi test nem tud előállítani. Szobahőmérsékleten a linolsav színtelen folyadék. A linolsav egy karbonsav, amely 18 szénatomból áll kettővel cisz kettős kötések. Az első kettős kötés mindig a 6-on található^th szénatom a metilcsoportból.

A linolsav jelen van a sejtmembránok lipidjeiben, és főleg zsíros magokat, például mákot, szezámmagot stb., Valamint növényi olajaikat tartalmazó táplálékból nyerik. A linolsav fontos az arachidonsav (AA) bioszintézisében. Patkánykísérletek szerint a linolsavhiány enyhe bőrhéjakat, gyenge sebgyógyulást és hajhullást okozhat. A linolsav ipari felhasználása magában foglalja a gyorsan száradó olajok előállítását, amelyeket olajfestékek és -lakkok előállításához használnak, linol-alkohol-alkohol, felületaktív anyagok és szépségápolási termékek előállítását..

A linolsavat elsősorban zsíros magokat, például mákot tartalmazó étrend útján nyerik.

 Mi az a konjugált linolsav??

A konjugált linolsavak egy zsírsavcsoport, amely 28 számú telítetlen linolsav-izomerből áll. Lehetnek mindkettő cisz- vagy transz- zsírsavakat és a kettős kötéseket egyetlen C-C kötés választja el egymástól. Ezeket a természetben előforduló zsírsavakat főként a kérődzőkből előállított hús és tejtermékek útján nyerik.

A konjugált linolsavak egészségügyi előnyei között szerepel; antioxidánsként, anti-karcinogénként, anti-katabolizálóként, erős immunfokozóként és rák elleni küzdelemként működik. Ezenkívül ezek a zsírsavak hozzájárulnak a zsírok elégetéséhez azáltal, hogy növelik a test anyagcseréjét, és fokozzák az izomnövekedést. Ezenkívül a konjugált linolsavak csökkenthetik a koleszterint és a triglicerideket, csökkentve ezáltal a szívelégtelenséget.

Konjugált linolsavak előállíthatók hús és tejtermékek fogyasztása révén.

Mi a különbség a linolsav és a konjugált linolsav?

Meghatározása Linolsav és konjugált linolsav

Linolsav: A linolsav a legrövidebb láncú többszörösen telítetlen omega-6 zsírsav.

Konjugált linolsav: A konjugált linolsavak egy zsírsavcsoport, amely 28 számú telítetlen linolsav-izomerből áll.

Jellemzői Linolsav és konjugált linolsav

Kémia

Linolsav: A linolsav egy karbonsav, amely 18 szénatomból áll kettővel cisz kettős kötések.

Konjugált linolsav: Konjugált linolsavban a kettős kötések párját egyetlen C-C kötés választja el, így konjugált.

Élelmiszer-forrás

Linolsav: A linolsavat zsíros magvak, például mák, szezámmag stb., Valamint növényi olajaik étrendjével nyerik ki..

Konjugált linolsav: A konjugált linolsavak főként kérődzőkből előállított hús és tejtermékek útján nyerhetők ki.

felhasználások

Linolsav: A linolsav felhasználása az arachidonsav (AA) bioszintézise, ​​a gyorsan száradó olajok előállítása, amelyeket olajfestékek és lakkok előállításához használnak, linoleil-alkohol, felületaktív anyagok és szépségápolási termékek előállítása.

Konjugált linolsavak: A konjugált linolsavak felhasználása antioxidáns, karcinogén, anti-katabolizáló, erős immunfokozó és rák elleni küzdelemben működik, elősegíti a zsírégetést és az izomnövekedést, csökkenti a koleszterin és trigliceridek szintjét..

Kép jóvoltából: „Linolsav”, Edgar181 - Saját munka. Engedélyezve a Public Domain alatt, a Wikimedia Commons „Dairy” által זלדה 10-ig - Saját munka. (CC BY-SA 3.0) a Wikimedia Commons-on keresztül