Különbség a linolsav és a linolsav között

Az kulcs különbség a linolsav és a linolénsav között ez az a linolsav két kettős kötést tartalmaz cisz-konfigurációval, míg a linolsav három kettős kötést tartalmaz cisz-konfigurációval.

A linolsav és a linolénsav azok a két esszenciális zsírsav, amelyeket be kell szereznünk az étrendből, mert testünk nem képes ezekre szintetizálni. Ezenkívül ezek a zsírsavak nélkülözhetetlenek egészségünk számára.

TARTALOMJEGYZÉK

1. Áttekintés és a legfontosabb különbség
2. Mi az a linolsav? 
3. Mi az a linolsav? 
4. Side-side összehasonlítás - linolsav vs linolénsav táblázatos formában
5. Összegzés

Mi az a linolsav??

A linolsav esszenciális zsírsav, amelynek képlete C₁₈H₃₂O₂. Ez egy karbonsav, 18 szénlánccal rendelkezik. A szénlánc két kettős kötést tartalmaz, cisz-konfigurációjú. Ezért 18: 2 cisz-9,12-ként jelölhetjük, amelyben 9 és 12 jelentése a kettős kötést tartalmazó szénatom. Ez a vegyület a természetben általában triglicerid-észterként fordul elő. Ez a vegyület továbbá jól oldódik szerves oldószerekben, például acetonban, benzolban, etanolban stb. A vegyület móltömege 280,45 g / mol. Színtelen olaj formájában jelenik meg.

01. ábra: Linolsav

A felhasználás mérlegelésekor vannak ipari alkalmazások, valamint a kutatási területen is. Az iparban linolsavat használhatunk gyorsan száradó olajok előállításához olajfestékekhez és lakkokhoz, felületaktív anyagként, szépségápolási termékek összetevőjeként stb. A linolsav legfontosabb étkezési forrásai a szalicorniaolaj, a sáfrányolaj és a dinnye. mag olaj.

Mi az a linolsav??

Linolsav, esszenciális zsírsav, amelynek képlete C₁₈H₃₀O₂. Leggyakoribb formája az alfa-linolénsav, mivel ez a legstabilabb és legszélesebb formája. Sőt, nélkülözhetetlen zsírsav, ezért étrendünkből ki kell vennünk, mert a testünk nem képes előállítani.

02 ábra: Az alfa-linolénsav szerkezete

Ezenkívül ez a vegyület egy 18 szénláncú, 3 kettős kötéssel a cisz-konfigurációban. Ezért 18: 3 cisz-9,12,15-ként jelölhetjük, amelyben 9, 12 és 15 jelentése kettős kötésű szénatom. Moláris tömege 278,43 g / mol. A linolénsav fontos étrendi forrásai a kivi mag, a chia, a perilla, a repce, a szójabab stb..

Mi a különbség a linolsav és a linolsav között??

A linolsav esszenciális zsírsav, amelynek képlete C₁₈H₃₂O₂ míg a linolsav esszenciális zsírsav, amelynek kémiai képlete C₁₈H₃₀O₂. A legfontosabb különbség a linolsav és a linolénsav között az, hogy a linolsav két kettős kötést tartalmaz cisz-konfigurációval, míg a linolénsav három kettős kötést tartalmaz cisz-konfigurációval.

Az ezekben a vegyületekben levő konfigurációk szerint a linolsavat 18: 2 cisz-9,12 formában, a linolénsavat 18: 3 cisz-9,12,15 formában jelölhetjük. Az étkezési források figyelembevételekor a linolsav legfontosabb étkezési forrásai a szalicorniaolaj, a sáfrányolaj, a dinnyemagolaj stb. A linolénsav fontos étrendi forrásai a kivi-mag, a chia, a perilla, a repce, a szójabab stb..

Összegzés - linolsav vs linolénsav

A linolsav esszenciális zsírsav, amelynek képlete C₁₈H₃₂O₂ míg a linolsav esszenciális zsírsav, amelynek kémiai képlete C₁₈H₃₀O₂. A legfontosabb különbség a linolsav és a linolénsav között az, hogy a linolsav két kettős kötést tartalmaz cisz-konfigurációval, míg a linolénsav három kettős kötést tartalmaz cisz-konfigurációval.

Referencia:

1. „Alfa-linolénsav.” Wikipedia, Wikimedia Alapítvány, 2019. július 1., Elérhető itt.

Kép jóvoltából:

1. „LAnumbering” Edgar181 által az angol Wikipedia-ban - Az en.wikipedia-ból a Commons-ba (Public Domain) átvitel a Commons Wikimedia-on keresztül
2. „ALA számozás” Írta: Felhasználó: Edgar181 - hu: Kép: ALAnumbering.png, újrarajzolva a BKchem + perl + inkscape + vim (Public Domain) webhelyen a Commons Wikimedia segítségével