Különbség a homár és a garnélarák között

Homár vs garnélarák

Noha az emberek szeretettel fogyasztják ezeket a rákféléket, a homárt néha a megfelelő ismeretek miatt garnélaráknak tekintik. Elsősorban méretükben és alakjukban különböznek, de vannak még érdekesebb variációk is. Ezen eltérések ellenére összehasonlíthatatlan az az íze, amelyet ez a két rákfélék felkínálhatnának főzés vagy konyhában történő elkészítés után. Ez a cikk azonban bemutatja a garnélarák és a homár legérdekesebb különbségeit, miután megvizsgálták azok jellemzőit.

Homár

A homár nagy testű tengeri rákfélék. Néha a sós vizek körül is megtalálhatók. A homárokat a következő családba sorolják: Nephropidae rend: Decapoda és osztály: Malacostraca. Sokféle fajtája ismert, mint karmos homár, tüskés homár és papucs homár. Mindannyian összesen 48 fennmaradó fajt alkotnak, amelyeket 12 nemzetség alatt leírtak. Amint azt a mellékelt taxonómiai rend 'Decapoda' neve jelzi, mindegyik homárnak 10 gyaloglábbja van, az első három az első végcsapágyakból származik. Jó, hatékony érzékelőrendszerük van antennákkal és antennákkal, ami különösen a sós vízben élők számára fontos. A homárnak nagyon kemény, kitinből készült exoskeletonja van. Testméretük akár 50 centiméter is lehet, ami egy gerinctelennek nagyon nagy mérete. A homár világszerte elterjedt, és a sarki vizek kivételével minden tengeren él. Leginkább a kontinentális talapzaton élnek, beleértve a sziklás, sáros vagy homokos fenéket is. Kemény és meszesedt exoskeletonjuk elveszik, amikor készen állnak a testméret növelésére. Ez az exoskeleton jó kalciumforrás számukra, hogy megkeményítsék a bőrt, és elszívásuk után eszik. Etetési szokásaikban azonban mindenekelőtt mindenekelõk, és fitoplanktont és zooplanktont is fogyasztanak. Ezért a homár különbözik az ízét attól függően, hogy mit esznek, amikor főznek. Nagyon kedvező árú élelmiszer nyers húsként és elkészített ételként egyaránt.

Garnélarák

A garnélarák a dekapos rákfélék nagyon diverzifikált csoportja. Kiváló úszók, akik a világ minden tengején élnek, a sarki vizek kivételével. Az Infraorder alatt több nemzetségnél több mint 125 garnélarákfaj található: Caridae. A garnélarák sokféle vízben élhet, beleértve a sós vizet, az édesvizet és a sós vizet. Nagyon nagy előnye számukra, hogy képesek elviselni a magas szintű toxicitást a ragadozóik számára. A fejüket és a mellüket összeolvasztják, hogy kialakuljon a caharpace-del borított cephalothorax. Egyes sajátosságaik, például a lábak hossza, az antennák, a szín és mások a fajonként eltérőek. A fő testterv azonban minden fajra egyedülálló. A garnélarák hossza alig haladja meg a 20 centimétert, és leginkább 10 centiméter körül mozog. A garnélarák sok szempontból ökológiai szempontból nagyon fontos, többek között élelmezési forrásként a halakból a bálnákig terjedő állatkertben. A garnélarák rendkívül gazdag kalciumban, jódban és fehérjében. Valójában az emberek sokkal többet fizetnek a garnélarákért, mint a többi húsért, a magas fehérjetartalom és a jó íz miatt.