Homár vs rák
Ha szereti a tengeri ételeket, akkor előfordulhat, hogy észrevette azt a gyakori kérdést, hogy hogyan lehet megkülönböztetni a különbséget a homár és a rák között. Lehet, hogy ezeket a rákféléket a tányéron szolgálták fel anélkül, hogy tudta volna, mit fog enni. Ezért a legjobb, ha elmondjuk a különbséget mindkettő között, mielőtt megkóstolnák a rágós és a puha húst.
A további zavar elkerülése érdekében a homár és a rák nagyon közeli rokonok. A homár, amelyről az emberek általában beszélnek, a sajátos homár típusra, az úgynevezett karmos homárra vonatkozik. Ezek a fajok nem hasonlítanak a többi homárhoz, mint például a tüskés homár, mivel az utóbbi típusoknak nincs karom (karom nélküli homár). Mint említettem, a karomos homár valójában inkább rokon a másik három rákcsaládhoz, mint a többi homár típushoz. Annyira rokonok, hogy majdnem ugyanúgy néznek ki.
Hasonló számban vannak az úszáshoz használt függelékek (végtagok), mindkettő antennával rendelkezik, és viszonylag hosszú farokkal rendelkeznek. Mindkettő két erőteljes karomjal ütik fel, és külső védelemmel vagy héjjal él. Mindkét fajnak összetett szemük van. Ezeknek a pazar lényeknek nyilvánvalóan nincs nyakuk. Ezért úgy tűnik, hogy a fejük és a testük megolvadt. Ezért releváns a cephalothorax (fej és test) kifejezés. A hasuk szintén több szegmentált halomból áll, amelyekhez az említett függelékek kapcsolódnak.
Az élőhely szempontjából azonban szinte mindig megmondhatja a kettő közötti különbséget. A rákcsaláddal együtt a homár szinte mindenféle tengeren vagy óceánban él. A rákok viszont azok a rákfélék, amelyek édesvízi környezetben élnek, mint például a patakok, folyók és akár a tavak is. Különleges helyek, ahol dominálnak, az Észak-Amerika, néhány ázsiai folt, valamint az európai és ausztrál régiók.
Másodszor, a rákokról, más néven rákokról, állítólag rövidebbek, mint az átlagos karomos homároknál. A felnőtt méretű rákok hossza 10-15 cm lehet. Éppen ellenkezőleg, a homár hosszabb ideig nyújthat, akár 5-10 cm-ig, vagy átlagosan 20 cm-ig. Ha nem betakarítják, a homár néha még hosszabb ideig nő. Sőt, néhány ember meglepetésére, a homárokat néha más néven ismerik - rák.
Összességében, bár a homár és a rákok testfelépítésük szerint jellemzően azonos rákfélék, mégis két fő szempontból különböznek egymástól:
1. A homár sósvízi élőhelyekben, míg a rákok édesvízi környezetben élnek.
2. A homár általában a rákkal összehasonlítva hosszabb rákfélék.