Különbség a proteáz és a peptidáz között

Legfontosabb különbség - Proteáz vs Peptidase
 

A fehérjék makromolekulák. Főleg szénből, hidrogénből, oxigénből és nitrogénből állnak. Ez létfontosságú tápanyag, mivel szerepet játszik a test szerkezeti és funkcionális vonatkozásában. A fehérjék emésztése vagy proteolízise a gyomorban kezdődik, bár a fehérjék emésztése nagy részben a vékonybélben zajlik a hasnyálmirigy enzimek felhasználásával. A fehérjék emésztésének végterméke az aminosavak, amelyek könnyen felszívódnak a vékonybélben, és a vér útján szállítják a célszerveket. A fehérjebomlás szintén általános eljárás ipari környezetben. A fehérjebomlást elsősorban az iparágakban, például a bőr-, gyapjú- és élelmiszeriparban végzik. A fehérjebomlás egy enzim által katalizált reakció. Ennélfogva manapság ezeket az enzimeket rekombináns DNS technológiával állítják elő világszerte. A két proteolitikus enzim, a Protease és a Peptidase részt vesz a fehérjék lebontásában természetes jelenségekben, valamint ipari méretekben. A proteázok egyfajta hidrolázok, amelyek részt vesznek a peptidkötés fehérjékben történő hasításában, míg a peptidázok olyan proteázok, amelyek képesek a peptidlánc végtermékeinek hasítására. Ez a legfontosabb különbség a proteáz és a peptidáz között.

TARTALOMJEGYZÉK

1. Áttekintés és a legfontosabb különbség
2. Mi a proteáz?
3. Mi a peptidase?
4. A proteáz és a peptidáz hasonlóságai
5. Összehasonlítás egymással - Proteáz vs Peptidase táblázatos formában
6. Összegzés

Mi a proteáz??

A proteáz egy olyan hidroláz típus, amely az Enzim Bizottság 3. osztályba tartozik (EC3). A proteáz részt vesz egy olyan nukleofil aktiválásában, amely megtámadja a peptidkötés szénét. Ezt a nukleofil támadást nagy energiájú közbenső termék képződése követi. Ennek a közbenső terméknek a stabilizálása érdekében az instabil komplex stabilitássá alakul. Ez a lebomlás a peptidkötés lehasadását eredményezi, amelynek eredményeként a peptidek két fragmentuma keletkezik. Ezen katalitikus mechanizmus alapján a proteázok négy fő típusa van: aszparagin proteázok, cisztein proteázok, aszpartil proteázok és metalloproteázok. A nukleofil roham módszere kissé különbözik az egyes enzimosztályokban.

A proteázokat két fő összefüggésben alkalmazzák: természetes körülmények között a fehérjék emésztése és lebontása során, ipari körülmények között kereskedelmi termékek előállításához.

A fiziológiával összefüggésben a proteázok nélkülözhetetlenek az élelmiszerfehérjék emésztéséhez, a fehérjeforgalomhoz, a sejtosztódáshoz, a véralvadási kaszkádhoz, a jelátvitelhez, a polipeptidhormonok feldolgozásához, az apoptózishoz és számos betegséget okozó szervezet életciklusához, ideértve a retrovírusok.

01. ábra: Proteáz

A proteázok ipari alkalmazásai a bőrgyártás, a gyapjúgyártás, a Klenow-fragmensek előállítása, a peptidszintézis, a nem kívánt fehérjék emésztése a nukleinsav-tisztítás során, a proteázok felhasználása sejttenyésztési kísérletekben és szöveti disszociációban, rekombináns antitest-fragmensek előkészítése kutatásokhoz, diagnosztikához és terápia.

A proteázokat tovább osztják exopeptidázokként és endopeptidázokként a peptidkötés támadás helye szerint.

Mi a Peptidase??

A peptidase egyfajta proteáz. A peptidáz hatásmechanizmusa hasonló a proteázhoz. A peptidest exopeptidáznak tekintik, és részt vesz a terminális peptidkötések hasításában. A terminális peptidkötések lehetnek karboxi-terminális vagy amino-terminális.

02 ábra: Peptidase művelet

A proteázokhoz hasonlóan a peptidázoknak két fő alkalmazása is van. Ezek fiziológiában és ipari alkalmazásokban vannak.

Milyen hasonlóságok vannak a proteáz és a peptidáz között??

• Mindkettő proteolitikus enzim.
• Mindkettő hidroláz enzim.
• Mindkét enzimet rekombináns DNS technológiával lehet előállítani.
• Mindkét enzim részt vesz a fehérjék peptidkötésének és a bomló fehérjék hasításában.
• Mindkettő alkalmazható az iparban - a bőriparban, a gyapjúiparban, az élelmiszeriparban, valamint a rekombináns DNS-technológiában és a proteomikában.
• A fiziológiában a proteázokat és a peptidázokat használják az emésztési folyamatban.

Mi a különbség a proteáz és a peptidáz között??

Proteáz vs Peptidase
A proteázok olyan enzimek, amelyek hasítják a peptidkötést a fehérjékben.	A peptidázok olyan típusú proteázok, amelyek képesek a peptidlánc végpontjainak hasítására.
Akció
A proteáz lehet endopeptidáz vagy exopeptidáz.	A peptidázok exopeptidázok.

Összegzés - Proteáz vs Peptidase

A proteázok és a peptidázok olyan proteolitikus enzimek, amelyek számos különféle funkcionális szerepet játszanak a fiziológiában. A proteázok és a peptidázok közötti alapvető különbség az, hogy a proteáz lehet endopeptidáz vagy exopeptidáz, míg a peptidáz exopeptidáz. Jelenleg ezeket az enzimeket rekombináns DNS-technológiával állítják elő, mivel ez magas hozamot és jó minőségű végső termékeket eredményez, amelyek költséghatékonyak.

Töltse le a Protease vs Peptidase PDF verzióját

Letöltheti a cikk PDF verzióját, és offline célokra felhasználhatja, az idézethez fűzött megjegyzések szerint. Töltse le itt a PDF verziót. A proteáz és a peptidáz különbsége

Irodalom:

1.Mótyán, JánosAndrás, et al. "A proteolitikus enzimek kutatási alkalmazásai a molekuláris biológiában." Biomolekulák, MDPI, 2013. december, elérhető itt. Belépés 2017. szeptember 15-én.
2. „Szerkezeti biokémia / enzimkatalitikus mechanizmus / proteázok.” Szerves biokémia / Enzimkatalitikus mechanizmus / Proteázok - Wikibooks, nyitott könyvek a nyitott világért, elérhető itt. Belépés 2017. szeptember 15-én.

Kép jóvoltából:

1. „Serin proteáz” Tinastella által az angol Wikibooksban - átvitt az en.wikibooks oldalról a Commonsba. (Public Domain) a Commons Wikimedia-on keresztül
2. „Peptidase akciók” Boumphreyfr által - Saját munka (CC BY-SA 3.0) a Commons Wikimedia segítségével