A proteáz és a proteináz közötti különbség

Legfontosabb különbség - proteáz és proteináz
 

A fehérjék szén, hidrogén, oxigén és nitrogén aminosav monomereiből állnak. Ezek makromolekulák, és szerkezetileg különböző szintre vannak elrendezve. A fehérjék fontos szerepet játszanak a test szerkezeti és funkcionális tulajdonságaiban egyaránt. A fehérje nélkülözhetetlen tápanyag, és mind állati, mind növényi eredetű forrásokból nyerhető. A fehérje emésztése a gyomorban kezdődik, és a vékonybélben végződik, ahol felszívódik és a célszervekbe szállítja. A fehérjebomlás szintén létfontosságú folyamat számos iparágban, ideértve a bőripart, a gyapjúipart, az élelmiszeripart és a géntechnológiát. A fehérjebontás vagy proteolízis egy enzim-katalizált reakció, amely egy hidrolázok néven ismert enzimtípus bevonásával zajlik. A proteáz és a proteináz két ilyen hidroláz, amelyek részt vesznek a fehérje lebontásában. A proteázok részt vesznek a fehérjékben levő peptidkötés hasításában, ami a fehérjék lebomlását okozza. A proteinázok egy olyan típusú proteáz, amely képes megbontani a belső peptidkötéseket. Ez a legfontosabb különbség a proteáz és a proteináz között.

TARTALOMJEGYZÉK

1. Áttekintés és a legfontosabb különbség
2. Mi a proteáz?
3. Mi az a proteináz?
4. A proteáz és a proteináz hasonlóságai
5. Összehasonlítás egymással - Proteáz vs Proteináz táblázatos formában
6. Összegzés

Mi a proteáz??

A proteázok a 3. számú enzimbizottsági osztályba (EC3) tartoznak. Ez egy hidroláz típus, és részt vesz a nukleofil reakcióban a szubsztráttal. A proteáz enzim aktiválja a nukleofilt, amely megtámadja a peptidkötés szénét. Ez a nukleofil támadás nagy energiatartalmú közbenső vegyület képződését eredményezi, amely a bomlás révén gyorsan visszatér a stabilitáshoz. Ennek eredményeként a peptidkötés a hasadást eredményezi, amely két peptidfragmenst eredményez. A proteázok négy fő típusa létezik: aszparagin proteázok, cisztein proteázok, aszpartil proteázok és metalloproteázok. A nukleofil roham módszere az egyes enzimosztályokonként eltérő.

A proteázokat természetes körülmények között, fehérjék emésztésekor és ipari körülmények között használják kereskedelmi termékek előállítására. A proteázokat tovább osztják exopeptidázok és endopeptidázok formájában.

01. ábra: Proteáz szerkezete

Ipari szempontból a proteázokat elsősorban a bőr- és élelmiszeriparban használják. Jelenleg a proteázokat számos enzim és más fehérjetermelő iparágak kereskedelmi termelésében használják. A biotechnológia területén is használják a géntechnológiai módszerek megkönnyítésére.

Mi az a proteináz??

A proteináz egyfajta proteáz. A proteináz hatása hasonló a proteázhoz, és hidrolázként működik. A proteináz egy endopeptidáz és részt vesz a hosszú peptidláncok belső peptidkötéseinek megbontásában. Ezek lehetnek komplex fehérjék peptid-összeköttetései is.

02 ábra: Proteináz K szerkezete

A proteinázok a normál élettani funkciókban és ipari célokra is fontosak.

Milyen hasonlóságok vannak a proteáz és a proteináz között?

• Mindkettő hidroláz.
• Mindkettő proteolitikus enzimként működik.
• A két enzim előállításához jelenleg rekombináns DNS technológiát alkalmaznak.
• Mindkét enzim lebontja a fehérjék és a lebomló fehérjék peptidkötését.
• Mindkét enzimet az iparban használják - a bőriparban, a gyapjúiparban, az élelmiszeriparban, valamint a rekombináns DNS-technológiában és a proteomikában.
• A fiziológiában a proteázokat és proteinázokat használják az emésztésben

Mi a különbség a proteáz és a proteináz között??

Proteáz vs Proteináz
A proteázok az enzimek, amelyek hasítják a peptidkötést a fehérjékben.	A proteinázok egy olyan proteáz típus, amely képes hasítani a belső peptid kapcsolatokat.
Akció
A proteázok lehetnek endopeptidázok vagy exopeptidázok.	A proteinázok endopeptidázok.

Összegzés - Proteáz vs Proteináz

A proteázok és proteinázok proteolitikus hidrolázok, amelyeket kereskedelemben különféle célokra használnak és gyártanak. A proteázok az enzimek, amelyek hasítják a peptidkötést a fehérjékben. A proteinázok olyan proteázok, amelyek hasítják a belső peptid linkeket. Ez az alapvető különbség a proteázok és a proteinázok között.

Töltse le a Protease vs Proteinase PDF verzióját

Letöltheti e cikk PDF verzióját, és offline célokra felhasználhatja, az idézet megjegyzésének megfelelően. Kérjük, töltse le itt a PDF verziót. A proteáz és a proteináz közötti különbség

Irodalom:

1. Mótyán, JánosAndrás és társai. "A proteolitikus enzimek kutatási alkalmazásai a molekuláris biológiában." Biomolekulák, MDPI, 2013. december, elérhető itt. Belépés 2017. szeptember 15-én.
2. „Szerkezeti biokémia / enzimkatalitikus mechanizmus / proteázok.” Szerkezeti biokémia / Enzim katalitikus mechanizmus / Proteázok - Wikibooks, elérhető itt. Belépés 2017. szeptember 15-én.

Kép jóvoltából:

1. Thomas Shafee „TEV proteáz összefoglalása” - Thomas, Shafee, (2014). „A vírusproteáz fejlődhetősége: a katalízis, a robusztusság és a specifitás kísérleti fejlődése”. PhD értekezés tézisei Cambridge-i Egyetem (CC BY 4.0) a Commons Wikimedia segítségével
2. Jawahar Swaminathan és az Európai Bioinformatikai Intézet MSD munkatársai „PDB 1pek EBI” - itt látható (Public Domain) a Commons Wikimedia segítségével