Az emésztő enzimek azok az enzimek, amelyek apró molekulákra bontják az általunk fogyasztott élelmet, amelyet a test felszívhat. Ezek az enzimek segítenek a tápanyagok felszívódásában és az egészséges bél fenntartásában. Ezek az emésztőrendszer munkaróinak és az emésztés egész folyamatában részt vesznek. Különböző típusú ételeket fogyasztunk, amelyek zsírokból, fehérjékből és szénhidrátokból állnak. A különféle emésztő enzimek együtt működnek és megszakadnak, hogy ezt az ételt kisebb és jobban felszívódó komponensekre bontják. Az emésztő enzimeket a nyálmirigyek, a gyomor és a hasnyálmirigy szekréciós sejtjei, valamint a vékonybél szekréciós mirigyei választják ki. Az emésztő enzimek négy alapkategóriája van. Ezek proteázok, lipázok, amilázok és nukleázok. A proteázok, más néven peptidázok, bontják a fehérjéket peptidekké vagy aminosavakká. A tripszin és a pepszin két proteáz. A pepszin a gyomor fő emésztő enzime. A tripszin jelen van a vékonybélben kiválasztódó hasnyálmirigy-gyümölcslevekben. Ez a legfontosabb különbség a tripszin és a pepszin között.
1. Áttekintés és a legfontosabb különbség
2. Mi a tripszin?
3. Mi a Pepsin?
4. hasonlóságok a tripszin és a pepszin között
5. Összehasonlítás egymással - Trypsin vs Pepsin táblázatos formában
6. Összegzés
A tripszin egy olyan proteáz, amelyet a hasnyálmirigy a vékonybélbe választ ki. A tripszin a fehérjéket peptidekké és aminosavakká hasítja. A tripszint inaktív formában, tripszinogén néven formálják. A tripszinogént az enteropeptidáz nevű enzim aktiválja tripszinné. Az aktivált tripszin bázikus körülmények között katalizálja a fehérjék aminosavakká történő felosztását.
01. ábra: tripszin
A tripszint először Wilhelm Kuhne fedezte fel 1876-ban. A tripszin a peptidláncokat elsősorban a lizin vagy arginin aminosavak karboxil-oldalán szakítja meg. Vannak természetes tripszin-gátlók, hogy megakadályozzák az aktív tripszinnek a hasnyálmirigyben való fellépését, amely súlyosan káros lehet. Ezek szarvasmarha hasnyálmirigy, ovomucoid, szójabab és lima bab. Ezek az inhibitorok kompetitív szubsztrát-analógként működnek, és megakadályozzák a megfelelő szubsztrát kötődését a tripszin aktív helyéhez. Amikor ezek az inhibitorok tripszinnel kötődnek, inaktív komplexet képez.
Különböző emésztő enzimek vannak a gyomornedvben. Közöttük a pepszin a fő gyomor-enzim. The pepszint Theodor Schwann fedezte fel 1836-ban. A pepszin szerkezete háromdimenziós. Az enzim aktív helyét polipeptidláncok csavarása és hajtogatása képezi, és több aminosavat közelebb hoz egymáshoz. A pepszint a gyomormirigyek termelik. Az inaktív formában, pepszinogén formájában alakul ki, és a gyomorban levő HCl hatására aktív formába, amely pepszinré alakul át. A pepszin egy proteáz. Bontja a fehérjéket peptidekké vagy aminosavakká. A gyomor savas állapotban van. A pepszin-katalízis a gyomor ezen savas környezetében zajlik.
02 ábra: Pepsin
A pepszin hatékony a peptidkötések megbontásában a hidrofób és aromás aminosavak, például a fenilalanin, a triptofán és a tirozin között. A pepszin hatását gátolhatjuk magas lúgos környezet létrehozásával és olyan inhibitorokkal, mint a pepstatin, szukralfát stb..
Trypsin vs Pepsin | |
A tripszin egy proteáz, amely a vékonybélben működik. | A pepszin egy proteáz, amely a gyomorban működik. |
Közepes | |
A tripszin lúgos közegben hat | A pepszin savas közegben hat. |
Elhelyezkedés | |
A tripszint a vékonybélben találják meg. | A pepszin a gyomorban található. |
A proteáz típusa | |
A tripszin hasnyálmirigy proteáz. | A pepszin egy gyomorproteáz. |
Inaktív forma | |
A tripszin inaktív formája a tripszinogén. | A pepszin inaktív formája a pepszinogén. |
Aktiválás | |
A tripszinogént az enteropeptidáz nevű enzim aktiválja tripszinné. | A pepszinogént a HCl aktiválja pepszinné. |
Felfedezés | |
A tripszint Wilhelm Kuhne fedezte fel 1876-ban | The Pepsint Theodor Schwann fedezte fel 1836-ban. |
A tripszin és a pepszin két proteáz, amelyek a fehérjékre hatnak, és peptidekké és aminosavakká bonthatók. A tripszint a hasnyálmirigy termeli és a vékonybélbe választja ki. A pepszint a gyomormirigyek termelik. Ez az egyik fő gyomor-enzim. Ez a különbség a tripszin és a pepszin között.
Letöltheti e cikk PDF verzióját, és offline célokra felhasználhatja, az idézet megjegyzésének megfelelően. Töltse le a PDF verziót itt. A különbség a tripsin és a pepszin között.
1. Peluso, Ph.D. Michael R. “Melyek a tripszin funkciói?” LIVESTRONG.COM. Levélcsoport, 2015. június 18. Web. Itt érhető el. 2017. július 21.
2.”Pepsin.” Wikipedia. Wikimedia Alapítvány, 2017. július 13. Web. Itt érhető el. 2017. július 21.
1. „A tripszin aktív oldala” Fdardel által - Saját munka (CC BY-SA 3.0) a Commons Wikimedia segítségével
2. Thiesi „Pepsin” a német nyelvű Wikipedia-ban (CC BY-SA 3.0) a Commons Wikimedia segítségével