Különbség a glükóz és a dextróz között

Glükóz vs dextróz

A glükóz és a dextróz a leggyakrabban összekeverhető kifejezések. Számos élelmiszer-címkét glükózzal vagy dextrózzal jelölnek. A kórházi környezetben a dextróz kifejezést általában akkor is használják, ha a dextróz fő célja valójában a beteg vércukorszintjének fenntartása. Ez valószínűleg azért van, mert a legtöbb, vagy szinte az összes nemzeti és nemzetközi gyógyszerészetben a „dextróz” kifejezést a glükózra utalják, nem pedig a „glükóz” szót.

Ami a termékek címkézését illeti, egyes vállalatok élelmiszer-összetevőinek listáját a dextróz, nem pedig a glükóz kifejezéssel címkézik, mert úgy vélik, hogy ez utóbbi negatív konnotációval rendelkezik. Talán több ember úgy gondolja, hogy a glükózhoz túl sok kalória társul, ezáltal zsíros vagy elhízott lesz. Fogyasztóként tudatában kell lennie annak, hogy az élelmiszertermék „dextróz” szóval való megjelölése valóban azt jelenti, hogy glükóz.

A gyógyszerészeti termékek területén gyakran használják a „glükózt a dextróz helyett” fordítva, csak a zavar csökkentésére. Ezenkívül manapság sok orvos a glükóz helyett a dextrózt használja ugyanazon a céllal, hogy végül a „glükóz” kifejezést használja a glükóz általános szójává, és nem a „dextróz” kifejezést, ami csak növeli a zavart. Tehát az egyik kifejezés használatának preferenciája pusztán marketing okokból származik. Mindkét kifejezés gondos használata megváltoztathatja a termék marketing sikerének különbségét.

A kettőnek ugyanolyan kémiai képlete van, a C6H12O6, gyakorlatilag azonosak. Ez a képlet azt jelenti, hogy a glükóz és a dextróz hexózok „6 szénatomja kapcsolódik 12 hidrogénatomhoz, és további 6 oxigénatommal határos. Ez a trükkös rész, mivel lehetnek különböző módok, amelyekben az említett atomok kötve vannak. A végeredmény különálló kémiai vegyületek képződése, amelyek rendelkeznek saját (egyedi kémiai tulajdonságokkal) és eltérően viselkednek, mint a többi vegyület képződése. A glükóz aldohexóz, míg a glükóz monohidrát vegyületnek a dextróz neve. Az aldohexóznak olyan aldehidekként ismert vegyületei vannak, amelyek a molekula első pozíciójában vannak. Az aldehidek szénatomként jelennek meg, amely egy hidrogénatomhoz kapcsolódik, és a másik oldalon kettős kötéssel kapcsolódik egy másik oxigénatomhoz. Ezért a dextróz és a glükóz eltérő atomelrendezéssel rendelkezik a térben, és „tükörképeként” jelenhetnek meg egymáshoz.

Összességében, bár mindkettő ugyanazon kémiai képlettel rendelkezik, és egyszerű monoszacharidok (cukrok) glükóz és dextróz még mindig különböznek a következő szempontokban:

1. A dextróz sok gyógyszerkészítményben általánosan használt kifejezés, szinte minden kórházban és más élelmiszeripari termékekben, míg a glükózt a gyógyszerkészítményekben használják.

2. Az élelmiszerek címkéjén a glükóz gyakran negatív konnotációt kap, mint a dextróz.