Különbség a párolgás és a forráspont között

Párolgás vs forráspontú cikk

Mi az a párolgás??

A párologtatás egy folyamat, amelynek során a folyadék gőzzé alakul. Példa: „a talajból elpárologott víz”

Mi a forrás??

Forrás: bármilyen folyadék gyors elpárologtatása. Ez akkor fordul elő, amikor egy folyadékot felmelegítünk forráspontjára. A főzés három különböző szakaszban megy végbe, mint például a nukleátfőzés, az átmeneti forrás és a filmforrás. A párologtatásnak nincs lépése.

Párolgás vs forráspont

Forrás akkor fordul elő, amikor a folyadék hőmérséklete magasabb, mint az anyag forráspontja. Párolgás bármilyen hőmérsékleten előfordulhat. Ez akkor fordul elő, amíg az anyag folyékony marad egy adott hőmérsékleten.

Greg Bradburn szerint a párolgás akkor fordul elő, ha megnövekedett energia van jelen, és gyorsan fordul elő. A tartály aljáról fordul elő, amikor forraljuk. A buborékok a tartály alján alakulnak ki, majd a tartály tetejére emelkednek. Forráspontban az alján nem alakulnak ki buborékok és felületükre emelkednek. A párologtatás szobahőmérsékleten megy végbe, ezért forráshoz képest lassabban fordul elő.

Forráspontjában buborékok képződnek, mivel ez egy komplex fizikai folyamat, és ezeket a buborékokat felmelegített folyadékon képezik. Kavitáció van és akusztikus effektusok is láthatók.

A párologtatás során nem képződnek ilyen buborékok, és a párologtatás során nincs kavitáció és akusztikus hatás.

A párologtatás és a forrás közötti mikroszkopikus különbség a következő:

Forráspontban fokozódik a részecskék mozgása, és ez az erő elválasztja a részecskéket egymástól. A hőmérséklet egyenletes, és a forrás is teljes.

Párolgás közben a részecskék mozgása nem azonos. Kevés részecske mozog lassabban, és kevés részecske mozog nagyobb sebességgel. A felületi részecskéket a felületi réteg alatt lévő részecskék tartják a helyükön, és a középső rétegben lévő részecskéket a tartály oldalán működő erők tartják. A felszínen lévő részecskék könnyen eltörhetnek a folyadékról.

	FORRÓ	PÁROLGÁS
E két kifejezés meghatározása	A forrás a folyadék gőzzé történő párolgása a folyamatos hevítés miatt. Ez általában nem természetes folyamat.	Az elpárologtatás természetes eljárás és hasonló a forráshoz, de a folyékony forma gázneművé változik, ha megnő a hőmérséklet vagy a nyomás, vagy mindkettő.
előfordulására	Nagy tömeg	csak a felületen
Az alkalmazott hőmérséklet	Forrás akkor történik, amikor a hőmérséklet eléri a forráspontot.	Párolgás közben a hőmérsékletnek nem kell elérnie a forráspontot
Buborék képződés	A buborékképződés látható	Buborékok nem képződnek párolgás közben
Energia	Általában külső forrás szükséges, hogy a forrás megtörténjen.	A párolgáshoz szükséges energia nagy részét a légkör vagy a környező áram szolgáltatja.
A folyamat hossza	Gyors folyamat	Lassú folyamat a forráshoz képest

A főzés és az elkészítés összefoglalása:

1. A folyadék felületén párologtatás történik, míg a forrás a folyadék teljes hosszán megy végbe.
2. A forrás gyorsan megy végbe, míg a párolgás lassan megy végbe.
3. A párolgás bármilyen hőmérsékleten megy végbe, míg a forrás meghatározott hőmérsékleten megy végbe.
4. A részecskék forrásban forognak gyorsan, míg párolgás közben néhány részecske lassan mozog, kevés pedig gyorsabban.
5. Forrásban buborékok képződnek, de a párologtatás során nem láthatók buborékok.