Különbség a keton és az észter között

Egy keton molekulastruktúrájú szénatomhoz kötött karbonilcsoportot tartalmaz, míg egy észternek olyan molekuláris szerkezete van, amelyben a karbonilcsoport egy alkoxicsoporthoz kapcsolódik.

Mi a keton??

Meghatározás:

A keton olyan molekula, amelyben a szénatom kovalensen kapcsolódik egy oxigénatomhoz karbonilcsoport létrehozása céljából, és a szénatomok ehhez a karbonilcsoporthoz kapcsolódnak.

Tulajdonságok:

A ketonok olyan molekulák, amelyeknek nagy a reakcióképessége és könnyen reagálhatnak más anyagokkal. Ennek oka a karbonilcsoport nagyon poláris jellege, amely viszont részleges pozitív töltést ad a molekula számára. Ez azt jelenti, hogy más anyagokat gyakran vonz a molekula, amellyel könnyen reagálnak. Valójában a nukleofil addíciós, oxidációs és redukciós reakciók gyakoriak.

Képződés:

Többféle módon állíthat elő ketont. Számos alkohol és szénhidrogén oxidálható ketonok előállításához. Az alkineknek nevezett molekulák hidratálással módosíthatók, hogy ketonmolekulákat képezzenek.

Példák és felhasználások:

Számos példa van a ketonokra, beleértve az acetont, a fenil-etanont és a propanont. Az ipari ketonok számos hasznos termék előállításának alapját képezik. Például gyakran használják különféle oldószerek előállítására, például acetonra, amelyet körömlakk-eltávolítóként széles körben használnak, kiváló oldószer tulajdonságai miatt. A ketonok festékek és lakkok eltávolítására, valamint robbanóanyagok készítésére is használhatók, és gyakran használják a cserzőiparban.

Előfordulás a természetben:

A ketontestek az emberi testben akkor alakulnak ki, amikor a zsírok metabolizálódnak, ha nincs elegendő mennyiségű glükóz a test energiájának biztosításához. Azokban az egyénekben, akiknél a túlzott zsírok lebontásakor rosszul kezelik a cukorbetegséget, ezek a ketonok felhalmozódhatnak, és így a személy gyakran gyümölcsös illatú légzést okoz.

Mi az Ester??

Meghatározás:

Az észter olyan molekula, amely karbonilcsoportot tartalmaz, és amely olyan molekula, amelyben a hidroxilcsoportot egy alkoxicsoportnak nevezett csoport helyettesíti (oxigénatom és alkilcsoport)..

Tulajdonságok:

Az észterek olyan polaritású molekulák (más szóval töltésük van), ezért könnyen reagálnak más molekulákkal. Sok kis észter oldódik vízben, de az oldhatóság mértéke csökken, amikor a molekula mérete növekszik. A hosszú szénláncú észterek vízben oldhatatlanok, és sok lipid-molekula részét képezik. Az alkoxicsoport jelenléte miatt egy észter kevésbé savas, mint egy keton. Ezenkívül kevésbé reaktív, mint egy ketonmolekula.

Képződés:

Az észterek alkoholokból, karbonsavakból és bizonyos szervetlen savakból, például salétromsavból vagy foszforsavból állíthatók elő. Az az eljárás, amelynek során a karbonsav vízzel reagál valamilyen sav jelenlétében hő jelenlétében észter kialakulására, észterezésnek nevezzük..

Példák és felhasználások:

Számos példa található a fontos észterekre, mint például az acetilkolin és az aszkorbinsav (C-vitamin). Az etil-acetát olyan észter, amely elősegíti a sör aromáját. Egyes észtereket PVC huzalszigetelés készítésére használnak, mivel ez a szigetelés rugalmassá teszi. Számos trikarbonsav-észter megtalálható a borban, amelyek segítenek a bornak a sajátos illatában. Az észtereket számos anyag gyártásánál használják, beleértve a Plexi és Mylar fóliákat. Különböző észtereket használnak színezékek, oldószerek és még benzin-adalékanyagok előállítására.

Előfordulás a természetben:

A zsírsav-észterek számos, a természetben előforduló és gyakran a gyümölcsben található zsírból állnak. Az ananásznak és a banánnak olyan észterei vannak, amelyek a gyümölcsöknek különleges illatot adnak. A növények viaszai a természetben megtalálható észterekre is példák. Az étrend során bevitt koleszterin-észtereket állatokban, beleértve az embereket is, koleszterin képzésére használják.

Különbség a keton és az észter között

Meghatározása Ketone vs Ester

A keton egy olyan molekula, amelyben a szénatomhoz kötött karbonilcsoport kapcsolódik. Az észter olyan molekula, amely karbonil- és alkoxicsoporttal kapcsolódik egymáshoz.

savasság

A keton savasabb molekula. Az észter kevésbé savas molekula.

Reakcióképesség

A ketonok nagyobb reakcióképességet mutatnak, míg az észterek kevésbé reagálnak.

Képződés

Az alkoholok és szénhidrogének oxidációja ketont eredményezhet, akárcsak az alkinek hidratálása. Az észterezési reakció, amelyben a karbonsav és a víz reagál, észtert eredményezhet.

Ipari felhasználások

A ketonoknak számos felhasználása van, például oldószerként, például körömlakk- és festék- és lakk-eltávolítóként, és robbanóanyagok előállításához és a cserzésiparban felhasználhatók. Az észtereknek számos felhasználása van, például oldószerként, színezékként, adalékanyagként benzinben, valamint Mylar film és Plexiglas készítéséhez..

Példák emberekre

A ketonok akkor alakulnak ki, amikor a zsírok lebontásra kerülnek, ha a testben nincs elég glükóz az energia előállításához. Az észtereket be lehet venni az étrend során és felhasználhatják koleszterin képzésére az emberekben.

A ketont és az észtert összehasonlító táblázat

A Ketone Vs. összefoglalása Észter

• A ketonok és az észterek egyaránt olyan molekulák, amelyek karbonilcsoportot tartalmaznak, de a karbonilcsoporthoz különböző atomok kapcsolódnak.
• Mind a ketonok, mind az észterek molekulák, amelyek oldószerként felhasználhatók bizonyos helyzetekben.
• A ketonok reakcióképesebbek és savasak, mint az észterek.
• Az észterek és a ketonok egyaránt előfordulnak az élő szervezetekben.