Agave vs méz

édesem és agávé természetes édesítőszerek AgávéédesemForrás Nektár a kék agave növényből méhek A beépített cukrok típusai Fruktóz (55% -90%) és glükóz Fruktóz és glükóz (monoszacharidok, összesen körülbelül 93% a cukrokból); Szacharóz, maláta, kojibióz, turanóz, izomaltóz és maltozóz (diszacharidok, összesen körülbelül 7% a cukrokból, ezek közül a szacharóz kb. 1/7 része). Glikémiás index 10-19 58. Kissé alacsonyabb, mint a cukor, mivel a méz cukrok valamivel több fruktózt tartalmaznak, mint a glükóz. A fruktóz alacsonyabb GI-vel rendelkezik. cukrok 1 g (100 g-ra) 82,12 g (100 g-nál) Zsír 0 g Egyik sem Fehérje 0 g (100 g-ra) 0,3 g (100 g-nál) Kalcium 72 mg (12%) 6 mg (1%) Vas 0,42 mg (3%) 0,42 mg (3%) C vitamin 1 mg (2%) 0,5 mg (1%) Élelmi rost 2 g (100 g-ra) 0,2 g (100 g-nál) Nátrium 4 mg (0%) 4 mg (0%) Szénhidrát 5 g (100 g-ra) 82,4 g (100 g-nál) Kalória 310 (100 g) 304 kalória (kcal) / 100 g Egészségügyi előnye és hátránya Alacsonyabb glikémiás index, mint a cukornál, több fruktóz, mint a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, inzulinrezisztenciához vezethet Néhány vitamin és ásványi anyag. Elősegíti az emésztést. Megkönnyíti a torokfájás tüneteit.

Tartalom: Agave vs méz

• 1 Cukortartalom
• 2 Kalóriatartalom
• 3 Táplálkozás
• 4 Egyéb egészségügyi előnyök
• 5 Glikémiás index
• 6 Hivatkozások

Tea friss mézzel tálalva

Cukortartalom

Az agave és a méz egyaránt tartalmaz glükózt és fruktózt. Az agave azonban magasabb százalékban tartalmaz fruktózt, amelyet kevésbé egészségesnek tekint, mint a glükóz, mivel a fruktóz nagyobb valószínűséggel zsírként tárolódik.

Kalóriatartalom

Az agave egy teáskanálban 19-20 kalóriát tartalmaz. A méz teáskanálban 22 kalóriát tartalmaz. Tehát, bár a méz több kalóriát tartalmaz, mint az agave, a különbség elhanyagolható.

Táplálás

Egy teáskanál agave 5 g szénhidrátot tartalmaz. Az Agave kis mennyiségben tartalmaz kalciumot, káliumot és magnéziumot, de nem elég ahhoz, hogy táplálkozási szempontból jelentős legyen.

Egy teáskanál méz 6 g szénhidrátot tartalmaz. A méz kis mennyiségben tartalmaz vitaminokat és ásványi anyagokat, ideértve a niacint, a riboflavint, a tiamint és a B6-vitamint. Segíthet az emésztést is.

Egyéb egészségügyi előnyök

A méz hatékonyságának mérésére szolgáló, az akut köhögésű gyermekek számára végzett tudományos tanulmány szerint a méz hatékonyan csökkentette a köhögés gyakoriságát, csökkentette a zavaró köhögést és javította a gyermek alvásminőségét, ám ennek nem volt jelentős előnye a köhögés súlyosságának megoldásában. A méz hatása nem különbözött a Dextromethorphan-tól, amely márkanéven kapható, mint például Robitussin Gyerekköhögéscsillapító, Tylenol Simply Cough és Vicks 44 Köhögéscsillapító..^{[1] [2]}

Glikémiás index

A termék glikémiás indexe (GI) megmutatja, hogy az energia (a szénhidrátokból) milyen gyorsan szabadul fel a testben. Ha túl gyorsan szabadul fel, zavarhatja a vércukorszint. Az alacsony GI-k lassan engedik fel az energiát, és 55 év alattiak.

Az Agave GI értéke 10 és 19 között van, míg a tiszta méz GI értéke 58.

Irodalom

• Az igazság az Agave-ról - WebMD
• Agave táplálkozási tények - Táplálkozási adatok