szeder nyáron vannak
Az érett szeder lila-fekete színű és ízű, savanyú és édes között. Az USA-ban nyár közepén érik.
A fekete áfonya indigó színű és érett, ízléses. Május és augusztus között érlelik az Egyesült Államokban.
100 g szeder 43 kalóriát, 10 g szénhidrátot, 5 g rostot, 5 g cukrot és 1 g fehérjét tartalmaz.
100 g fekete áfonya 57 kalóriát, 1 mg nátriumot, 14 g szénhidrátot, 2 g rostot, 10 g cukrot és 1 g fehérjét tartalmaz.
A Szeder rostot tartalmaz, amely elősegíti az emésztést. Ezenkívül tartalmaznak ellagsavat is, amelyről kimutatták, hogy lassítja a rosszindulatú daganatok növekedését. Ezenkívül csökkentik a koleszterinszintet, segíthetnek megfázni a megfázáson és a köszvényen, valamint elősegítik a szív- és érrendszeri egészséget.
Egy csokoládétorta bogyók tetején
A fekete áfonya antioxidánsai segíthetnek az Alzheimer-kór leküzdésében és elviselhetik a degeneratív folyamatot. Kimutatták, hogy növelik a memóriát és csökkentik a depresszió tüneteit. Jótékony hatással vannak a szív- és érrendszeri egészségre, és csökkenthetik a vérnyomást és a koleszterinszintet. Csökkentik a rák kockázatát, elősegítik a húgyúti egészséget és javítják az emésztést.
A népszerű szederreceptek között szerepel a szeder pite, a muffin és a dzsem. Más gyümölcsökkel, például almával kombinálhatók.
A fekete áfonya felhasználható zselékben, dzsemekben, piteben, muffinokban és gabonafélékben.
Egészségügyi előnyei miatt a bogyók népszerű választékként szolgálnak a snackek és számos egyéb ínyenc étel számára.