Barna tojás vs fehér tojás

A közvélemény által ellentétben a barna tojás nem egészségesebb alternatíva a fehér tojás számára. Nincs táplálkozási különbség a barna és a fehér tojás között.

Barna tojásFehér tojásLaid A piros tollakkal és a megfelelő színű fülbevalókkal ellátott tyúk barna tojásokat tojnak. Fehér tollakkal és fülbevalókkal ellátott tyúk tojásokat tojnak.

Miért a színkülönbség??

A tojástáplálkozási központ szerint a színkülönbség a tyúkfajtának tulajdonítható. Fehér tollakkal és fehér fülgömbökkel ellátott tyúk általában fehér tojásokat tojnak, míg a piros tollakkal és a megfelelő színű fülgömbökkel ellátott tyúkok általában barna tojásokat tojnak. Vannak kivételek. A szín valóban attól a pigmenttől függ, amelyek lerakódnak a tojáson, amikor bejut a petesejtbe.

Tyúkok, amelyek barna vagy fehér tojásokat tojnak

A tojásrakáshoz használt csirkék leggyakoribb fajtái a Fehér Leghorn, a Rhode Island Red és a New Hampshire. A fehér leghorn csirkék fehérek és fehér tojásokat tojnak. A Rhode Island Red és a New Hampshire csirke vörösesbarna és barna vagy barna foltos tojást alkot.

Ár

A barna tojás drágább lehet, mivel a tojótyúk többet eszik, mint a fehér tojást. "A barna tojást tojó fajták között szerepel a Rhode Island Red, a New Hampshire és a Plymouth Rock - minden nagyobb madárnak többre van szüksége. Vannak kivételek, így az élelmiszerboltban megtalálható árak eltérőek lehetnek.