Különbség az író és a tejszínhab között

Író és tejszínhab

Az író és az habtej olyan tejtermékek, amelyek nem azonosak. Ezek különféle termékek, amelyeket ugyanabból a forrásból készítenek. Az írót és az ostor tejszínt különféle eljárásokkal készítik, textúrájuk és ízük eltérő.

A tejszínhab a zsírréteg, amely természetesen a tejtartály tetején alakul ki, mielőtt homogenizálódik. A tejszínt általában centrifugális erővel választják el a teljes tejetől.

A vajat nem tartalmazó írót tej forralása után állítják elő. A fennmaradó tejet írónak nevezzük.

A tejszínhab, amelyet más néven nehéz krémnek is neveznek, ultrapasztőrizve van, és 60 napig tart. Másrészt az író csak két hétig marad el. Az írót a lejárati idő után is sütésre lehet használni.

Az ízlés szempontjából különbségek vannak. Az író jobban ízeli, mint a vaj, míg az ostor tejszín édesebb és majdnem hasonló a teljes tejhez.

Egy másik különbség, amely látható, hogy az ostorkrémek több zsírt tartalmaznak, mint az író. Míg a tejszínhab csészénként 37 g zsírt tartalmaz, az író csak 2 g zsírt tartalmaz.

Mindkét tejkorbás ostor felhasználása eltérő. A tejszínhabot desszerttetekhez, a levesek sűrítéséhez, jégkrémek és szószok készítéséhez használják. A tejszínhab sok étel alapjául szolgál. Az író a sütés egyik leggyakoribb alkotóeleme. A levesek alapjául is szolgál. Mivel az író magas savasságú, pácnak tekintik.

összefoglalás

1. A tejszínhab a zsírréteg, amely természetesen a tejtartály tetején alakul ki, mielőtt homogenizálódik. A vajat nem tartalmazó írót tej forralása után állítják elő. A fennmaradó tejet írónak nevezzük.

2. A tejszínhab ultrapasztörizált és 60 nap eltarthatósági ideje. Másrészt az író csak két hétig marad el.

3. Az író jobban ízeli, mint a vaj, míg az ostor tejszín édesebb és majdnem hasonló a teljes tejhez.

4. Az ostorkrémek több zsírt tartalmaznak, mint az író.

5. A tejszínhabot desszerttetekhez, levesek sűrítéséhez, jégkrémek és szószok készítéséhez használják, és sok étel alapjául szolgálnak. Az író a sütés egyik leggyakoribb alkotóeleme. Az írót a levesek alapjaként is használják. Mivel az író magas savasságú, pácnak tekintik.

1dfac3c5bb6e482e80a8ae512841cd13