Különbség a fagylalt és a sárgarépa között

A fagylalt édesített fagyasztott étel, amelyet általában desszertként vagy snackként fogyasztanak. Általában tejszínből vagy tejből készítik, és gyakran más összetevőkkel, például gyümölcsökkel és ízekkel kombinálva. Másrészt a puding tojássárgája, tejszín vagy tej főtt keverékén alapul. Bár a jégkrémnek és a pudingnak sok közös vonása van, itt van néhány különbség a kettő között:

• Míg a fagylalt nem tartalmaz gyakran tojást, a puding legalább 1,4% tojássárgáját tartalmazza.
• A fagylaltot tejből vagy tejszínből és cukorból készítik egy hagyományos fagylaltkészítő segítségével. A tejszín főleg cukorból készül, és ízletes is lehet.
• A legtöbb fagylalt olyan ízekben van, mint dió, gyümölcs, csokoládé és vanília, míg a puding csokoládé, sós vagy gyümölcs ízű..
• A fagylaltnak több kalóriája van (207 100 gramm vanília fagylalthoz), mint a pudinghoz (122 gramm 100 gramm pudinghoz)
• A fagylalt készítésének fő alkotóeleme a tejszín vagy a tej, az adalékanyagok és a cukor, míg a puding készítéséhez főként a tej vagy a tej, a cukor és a tojássárgája.
• A fagylalt több telített zsírt tartalmaz (a tej típusától függően), mint a puding. A standard puding 2 gramm telített zsírt tartalmaz.
• A fagylaltot hagyományos fagylaltkészítõvel vagy lágy serpenyõs fagylaltkészítõvel állítják elõ, míg a puding készíthetõ lágy tálalású fagylaltkészítõvel vagy dupla kazánnal..
• A fagylaltot 10 ° F-on, míg a pudingot 18 ° F-ban szolgálják fel
• A fagylalt jó kalciumforrás, mivel az ajánlott napi kalciumbevitel mintegy 13-15% -át tartalmazza. A Custard szintén jó kalciumforrás, mivel 140 mg kalciumot tartalmaz
• A fagylalt körülbelül 3 gramm fehérjét tartalmaz, míg a puding 4 gramm fehérjét tartalmaz, mert a benne található tojás tartalmaz.
• A fagylalt csészénként 11 gramm zsírt tartalmaz, míg a puding csészénként 4 gramm zsírt tartalmaz.
• A hagyományos fagylalt sűrű és krémes, ha hagyományos fagylaltkészítővel készül, de sima és bolyhos, ha lágy tálalású fagylaltkészítővel készítik. Másrészt a puding egy vékony öntettel mártással (crème anglaise) egészen egy vastag tésztakrémig terjed (crème patissière)..
• A fagylalttól eltérően a puding különféle desszertekhez használható töltőanyagként vagy fő összetevőként.
• A fagylalt állványokban és csomagolható, míg a pudingot főleg pudinglemezekben és éttermekben szolgálják fel