Különbség a tej és a párologtatott tej között

Tej vs párologtatott tej

A párologtatott tej a piacon kapható tejfajták egyike. A párologtatott tej az a tej, amely szinte sem tartalmaz víztartalmat.

A szokásos tej körülbelül 85% vizet tartalmazhat benne. Az elpárologtatott tejben a víztartalom kb. 50–60% -át eltávolítottuk. A víztartalmat a párolgási folyamat során távolítják el, és így „elpárologtatott tej” elnevezést kapnak.

A normál vagy a normál tejtől eltérően az elpárolgott tej vastag. Az elpárolgott tej vastagsága a víztartalom eltávolításának köszönhető. Egyre több gyártó értékesíti a tejet elpárologtatott tej formájában, mivel ez a tej hosszabb ideig tárolható hűtés nélkül. Az elpárolgott tej olyan maradhat, amilyen az a doboz kinyitásáig. A szokásos tej esetében akkor is romlik, ha konzervdobozban van, és nem tartják hűtőszekrényben. Ez azt jelenti, hogy az elpárologtatott tej hosszabb tárolási ideje van, mint a közönséges tej.

A normál tejhez viszonyítva az elpárologtatott tej magasabb kalóriát és vitaminokat is tartalmaz.

Ha elpárologtatott tejet vásárol, akkor lehetősége van arra, hogy normál tejré konvertálja, ha akarja. Csak öntsön a víz mennyiségének felét az elpárologtatott tejbe, és rendszeres tejet kap.

Mivel a párologtatott tej vastag, ezért inkább sütikben használják. A szokásos tej csak meghígíthatja a sütőtésztát, mivel vizes. Az ízben is van különbség. A párologtatott tej ízletesebb, mint a szokásos tej. Ráadásul az elpárolgott tej krémesebb, mint a normál tej.

A párologtatott tejet inkább desszertekben és sütéshez használják, mivel édes ízű.

Összefoglaló:

1.A rendszeres tej körülbelül 85% vizet tartalmazhat benne. Az elpárologtatott tejben a víztartalom kb. 50–60% -át eltávolítottuk.
2.A normál vagy normál tejjel ellentétben az elpárolgott tej vastag.
3.A párologtatott tej olyan maradhat, ahogy van, amíg a kannákat kinyitják. A szokásos tej esetében akkor is romlik, ha konzervdobozban van, és nem tartják hűtőszekrényben.
4.A párologtatott tej magasabb kalóriát és vitaminokat is tartalmaz.
5.A beépített tej ízletesebb, mint a szokásos tej. Ráadásul az elpárolgott tej krémesebb, mint a normál tej.
6.A beépített tejet inkább desszertekben és sütéshez is használják, mivel édes ízű.