Különbség a zabliszt és az Oatbran között

Zabliszt vs Oatbran

Annak ellenére, hogy csaknem azonos számú kalória és zsírtartalom van, a zabkorpa és a zabliszt továbbra is különféle különbségekkel rendelkezik. A fehérje- és rostösszetétel szempontjából a zabkorpa kétségtelenül mindkettőnek több. A szokásos 1 csésze zabliszt adag kb. 8 gramm teljes rostot és 12 gramm fehérjét eredményez, szemben a zabkorpa 18 gramm rostjával és 20 gramm fehérjével..

Más tápláló tartalom tekintetében a korpa a zabliszthez képest kissé kissé elmarad. Ennek oka az, hogy a gabonát vagy a lisztet eltávolították a valódi korpa előállításához, így megfosztva a korpától bizonyos tápanyagoktól, amelyek eredetileg az egész zabhoz vagy gabonahoz tartoztak.

Ugyanakkor a zablisztnek az egész zabot vagy őrölt darát kell tekinteni, míg a zabkorpa a zab korpa részét képezi. Annak ellenére, hogy mindkét termék egész zabból származik, különféle termékekké válnak, miután különféle folyamatokon mentek keresztül. Miután a zab lehullott, azután hengerlés és lapítás útján különféle vastagságú vagy méretű pehelyekké alakultak. Ezeket a hengerelt pehelyeket, amelyek mérete általában 0,3–1 mm vastag, az emberek „zablisztnek” hívják fel. A zabkorpa esetében a terméket további hengerek sorozatán veszik át, amelyek viszont elkülönítik a korpát a daradarabból..

Ezenkívül a zabkorpát vagy a korpát sok szempontból használják. Használható kenyérnövelőként a muffinok és a gabonafélék számára, és főként Japánban használható ételek pácolásához és mosásához. A korpát éppen hozzáadjuk forrásban lévő vízhez és a bambuszrügyekhez, hogy megtisztítsuk. A zabliszt esetében sok más felhasználásra is szolgál. Például egy zabkása, zabliszt sütemény és sütemény készítésénél a zabliszt általában az elsődleges összetevő. Használható konzervkonzervek sűrítésére, például chili con carne, és akár alkoholos italokkal keverve.

Összefoglaló:
1.A zabkorpa nagyobb fehérje- és rosttartalommal rendelkezik, mint a zabliszt.
2.A zabliszt az egész zab, míg a zabkorpa csak a zab korpa.
3.Az zabkorpa korábban kevésbé tápláló a zabliszthez képest, mivel a korpa elválasztása során a gabona tápanyagainak egy részét eltávolították.
4.A zabliszt élelmiszer-sűrítőként, alkoholtartalmú italok keverékeként és zabliszt sütemények és sütemények fő alkotórészeként használható. Éppen ellenkezőleg, a zabkorpa felhasználható kenyér dúsítására és akár mosogatószerként is.