Különbség a földimogyoró és a kesudió között

Földimogyoróvaj vs kesudióvaj

Kesudió és a mogyoróvaj nagyon népszerű a szendvics és kenyér szerelmeseinek körében. Ezeket gyakran spredekként használják, és néhányan csak így fogyasztják.

Kesudió készítik kesudióból a maróolaj eltávolítását, a mogyoróvajat pedig sült, őrölt földimogyoróból készítik. Ha kesudióvajat gyakran használnak szendvicskrémként, levesek, mártások és szószok készítéséhez, akkor a földimogyoróvajat szendvicsekhez, süteményekhez, kekszekhez, valamint maga a földimogyoróvaj különféle fajtáinak elkészítéséhez használják. Kesudióvaj pörkölt és nyers kesudióból is elkészíthető.

Földimogyoró-tartósításkor csak hűtve kell tartania, és minden alkalommal közvetlenül a hűtőszekrényből kell felhasználnia. Mivel azonban a kesudióvajban a szilárd anyagok és az olajok elválasztódnak, az első kinyitáskor meg kell keverni, és az első használat után vagy nyitása után hűtve kell tartani. Ha a vaj nyers kesudióból származik, akkor lezáráskor nem kell hűteni.

Kesudióvaj feldolgozatlan élelmiszer, míg a mogyoróvajat sóval, hidrogénezett növényi olajokkal, édesítőszerekkel és dextrózzal keverik össze. Kesudióvaj gazdag krémes ízű, palackban tároláskor elválasztódik az olajból és a szilárd anyagból. Ezt újra felhasználás előtt keverhetjük, hogy így krémes textúrát kapjunk. A földimogyoróvaj sima és ropogós fajtákként kapható, és még vásárlás esetén is megmarad, még ha hosszú ideig is tárolják. Bizonyos típusú mogyoróvaj csokoládét és zselét is tartalmaz.

A kesudióban magas a fehérjetartalom, telítetlen zsírok és tápanyagok. A telített zsírok és a koleszterin szintje alacsony. A földimogyoróvajban magas az egyszeresen telítetlen zsírok, magnézium, fehérjék és vitaminok mennyisége. Ezek nagyon jótékony hatással vannak az emberi testre, de a magas kalória- és zsírtartalom miatt csak kiegyensúlyozott étrend részeként, vagy alkalmanként kell fogyasztani..

A földimogyoróvajjal ellentétben a kesudióvaj több összetevőt is tartalmazhat, mint például a sáfrányolaj és más krémes textúra, amely összetevőket kínál. A különböző márkákból származó vajak különböző összetevőkkel és mennyiséggel rendelkeznek, különböző szintűek.

A legtöbb ember a kesudióvajat inkább a földimogyoróvajjal kedveli a kesudió krémes és vajas textúrájának és gazdag ízének köszönhetően. Ezek felhasználhatók indiai és thai ételek elkészítéséhez is.

Összefoglaló:

1. A földimogyoróvagy mogyoróból, a kesudióvaj pedig kesudióból készül.
2. Kesudióvaj nyers vagy pörkölt kesudióból is készíthető, míg a mogyoróvaj mindig száraz pörkölt földimogyoróból készülhet..
3. Kesudióvaj textúrája gazdag, krémes és vajas. A mogyoróvaj sima és ropogós változatban is kapható.
4. Tárolás közben a kesudióvajban lévő olajok és szilárd anyagok elkülönülnek, de a földimogyoróvaj általában ugyanolyan állapotban marad, mint az elkészítés és a palackozás során..
5. Hidrogénezett növényi olajokat használnak földimogyoróvaj elkészítéséhez, de a kesudióvaj különféle olajok, még sáfrányos olajok felhasználásával is elkészíthető..
6. Ha a földimogyoróvajban magas az egyszeresen telítetlen zsírtartalom, akkor a kesudióvajban magas a telítetlen zsírtartalom..