Mind a szénsav, mind a szénsavas vizet olyan szén-dioxid-gázból származó buborékok jellemzik, amelyek nevezetesen más adalékanyagokból állnak, amelyek ezeket különbözik. Más néven szénsavas víz, a pezsgő és a szódavíz tiszta, széndioxiddal oldottak, és a kifejezést gyakran felcserélhetően használják.
Folyékony állapotukban azonban látható, hogy vannak különbségek a pezsgő és a szódavíz között. A pezsgő és a szénsavas víz közötti különbségek között szerepel a forrás, valamint a feldolgozás. Mint ilyen, a pezsgő és a szódavíz közötti főbb különbségeket az alábbiakban részletesebben ismertetjük.
A szódavíz fő jellemzője, hogy van készült tiszta vízből amely bárhonnan származik. Ez vezetékes és tisztított víz, amelyet kifejezetten háztartási célokra szánnak. A sóvíz előállításához felhasználható sima víz más nyílt forrásokból, például kutakból vagy akár fúrásokból is származhat. Az alábbiakban bemutatjuk, hogy ezt a sima vizet ezután szódavíz előállítására dolgozzuk fel.
A szódavíz másik kulcsfontosságú aspektusa az, hogy van mesterségesen feldolgozott. Más szavakkal, az emberi lények egy meghatározott célra gyártják, ugyanúgy, mint bármely más, marketing célú terméket. A szódavíz otthon feldolgozható, mivel ehhez a folyamat elvégzéséhez nincs szükség kifinomult berendezésre. Csak egy olyan mechanizmus szükséges, amely lehetővé teszi a szén-dioxid átjutását rajta, ezáltal szénsavmentesítené azt.
A szódavíz másik figyelemreméltó tulajdonsága, hogy van különféle adalékanyagokból áll. Ide tartoznak az asztali só, az oldott szilárd anyagok, például a nátrium-hidrogén-karbonát, a nátrium-citrát, valamint a kálium-hidrogén-karbonát és a dinátrium-foszfát, így különféle ízeket adva. Ezen felül a szén-dioxidot ezután mesterségesen nyomás alatt tartják, hogy a kívánt eredményt érjék el.
A szódavíz íze általában változik a sima víz forrásához hozzáadott különféle adalékanyagok miatt. Bizonyos esetekben a szódavíz íztelen, időnként keserű vagy enyhén sós lehet a mesterségesen hozzáadott karbonizáció eredményeként. Bizonyos esetekben a szódavíz valószínűleg nem olyan jó ízű, ha természetesen fogyasztják el a szomjúság megszüntetése céljából. Ebből a célból megfigyelhető, hogy a szódavíz ideális koktélok vagy más gyümölcslevek hígítására az íz semlegesítésére, amely a tényleges feldolgozáshoz használt összetevőktől függ. Ezt fel lehet használni a hígított alkoholtartalom alternatívájaként is. A szódavíz felhasználható jó üdítőital készítéséhez, hozzáadott gyümölcslé és jég hozzáadásával.
Ellentétben a szódavízzel, a pezsgő ásványvíz, amint a neve is sugallja természetes kútból vagy forrásból származik. Az ásványvíz forrása természetes, közvetlenül belőle nyerik és fogyasztásra csomagolják. Más szavakkal, a természetes forrásokból nyert pezsgő ásványvíz természetes állapotban, közvetlenül a forrásától fogyasztásra kész. A forrást az emberi beavatkozás bármilyen formája érintetlennek tartja, ezért természetesen a legjobb emberi fogyasztásra.
A pezsgő ásványvíz másik aspektusa az, hogy természetesen feldolgozzák, és egyedi ízét a természetes benne oldódó ásványokból nyeri ki. A pezsgő ásványvíz készítésének teljes folyamata természetes. A pezsgő ásványvízben található természetes ásványi anyagok közé tartozik a kalcium, a kálium és a magnézium. Más ásványi anyagok szintén oldhatók, de a talajból nyert természetes anyagok adják a pezsgő ásványvíznek egyedülálló és megkülönböztethető ízét, ami megkülönbözteti a szódavíztől. Ugyanakkor azt is megfigyelhetjük, hogy szükség esetén további szénsavas oldat adható hozzá.
Látható, hogy a pezsgő ásványvizet természetesen feldolgozzák és ásványi anyagok kombinációját tartalmazza. Finomabb a szódavízhez képest, és íze természetesen jó. A pezsgő ásványvíz önmagában fogyasztható anélkül, hogy hozzá kellene adnia valamit az ízének javításához, mivel ez természetesen jó. A koktélok ásványvízzel történő hígítása rossz ötlet lehet, mivel az ízét elvonhatja az abban található természetes ásványi anyagok.
A pezsgő ásványvíz vonatkozásában a másik figyelemre méltó szempont az, hogy van drága összehasonlítva a szódabvíztel azon tény miatt, hogy természetes, és közvetlenül a természetes forrásból palackozzák, ahol nyerik. Természetes állapota azt jelenti, hogy egészségesebb a szódavízhez képest, amely olyan anyagokat tartalmaz, amelyek más emberek számára nem feltétlenül jók. Ez a végső lehetőség azok számára, akik igazán élvezik a természetes víz ízét. Frissessége ugyanolyan jó, mint más üdítőitaloknál, ezért egyedül szolgálhat ital felváltására. Nincs szükség javításra, mivel a pezsgő ásványvíz eredeti állapotában jó.
Mint fentebb tárgyaltuk, nagyon sok olyan tulajdonság létezik, amely megkülönbözteti a pezsgőt a szódavíztől. Ezek a tulajdonságok megkülönböztetik a kettőt azon a tény mellett, hogy egyaránt szénsavas vízformák, és a következőket tartalmazzák:
Forrás
Feldolgozás
Alkatrészek
Íz és használat
Ár
Szénsavas ásványvíz | Szódavíz |
Természetes forrásokból, például forrásokból nyert | Bármilyen sima vízből származik |
Természetesen feldolgozásra kerül | Mesterségesen feldolgozásra kerül értékesítés céljából |
Természetes ásványi anyagokból áll | A szódavíz különféle adalékanyagokból áll |
Az íze természetes és nagyszerű | Sós íz |
Természetes állapotában ideális fogyasztásra | Ideális koktélok hígítására sós íze miatt |
Egyediségének köszönhetően drága | Olcsóbb, mivel nem túl különleges |
Mind a szódavíz, mind a pezsgő ásványvíz hasonló abban a tekintetben, hogy szénsavasak és folyékony formában vannak. A két víztípus közelebbi elemzése azonban az, hogy sok tényező következtében jelentősen különböznek egymástól. A kettő közötti, a fentiekben említett főbb különbségek olyan kérdésekre vonatkoznak, mint például a forrás és a feldolgozás. Szénsavas vizet bármilyen sima vízből állítanak elő, míg a pezsgő ásványvíz, amint a neve azt sugallja, természetes eredetű. Természetesen feldolgozásra kerül a szódavízhez képest is, amelyet mesterségesen dolgoznak fel különféle adalékanyagok és szén-dioxid hozzáadásával, hogy íze legyen. Másrészt azt is megfigyelték, hogy a pezsgő ásványvíznek ez a természetes íze van, ami kiválóvá teszi a szódavízhez képest. Az üdítővíz sós íze jellemzi, amely ideális a koktélok és más hasonló italok hígítására. A pezsgő ásványvíz fogyasztható, mivel egyedi és nagyszerű ízének köszönhető. A pezsgő ásványvíz főbb jellemzői miatt drága, mint a mesterségesen feldolgozott nátriumvíz.