Különbség a búza és a rozs között

Búza vs rozs

Csak egy pillanatra csukja be a szemét, és képzeld el a konyhai szekrények tartalmát. Valószínűleg lesz tészta, gabonafélék, kenyér, keksz, süti, és talán néhány snack, például a Chex Mix vagy néhány sütemény. Ezek az ételek nagy részét képezik annak, amit naponta eszünk. Ezek az ételek szintén gabonamagvakból készülnek. A kukorica, a rizs, a búza, az árpa, a zab, a rozs és a cirok néhány olyan gabonamag, amelyet világszerte termesztenek. Például a kukoricát nagyon könnyű megkülönböztetni a többi gabonától, de a különbségek sokkal finomabbak a hasonló szemek, például a búza és a rozs között.

A búza és rozs meghatározása
A búza egy olyan gabonafű, amelyet gyakran lisztté alakítanak és sütésre használnak.
A rozs olyan gabonafű is, amelyet sütésre, whisky készítésére vagy állati takarmányként lehet felhasználni.
Mivel a búza és a rozs egyaránt a Poaceae család tagjai, természetükben nagyon hasonlóak.

Búza és rozs íze
A búza "“ kissé semleges vagy enyhén diószerű ízű. Általában megkapja a hozzáadott tulajdonságait, például cukor vagy só.
A rozs '' nagyon jellegzetes, savanyú ízű. Sok ember ezt az ízét vonzónak tartja, főleg mivel nagyon keveset lehet tenni a rozs édesebbé tételéhez.

Búza és rozs megjelenése
A búza egy hosszú cellulóz szár végén nő. Az ehető rész egy kis szemcsék, amelyek rétegesen nőnek. Megőrölve a búzaliszt nagyon halványbarna színű, és főzés közben fenntartja ezt az elszíneződést, kivéve, ha más összetevőket adtak hozzá.
A rozs „nagyon hasonlít a búzára, amikor egy területen nő. Ennek ellenére sokkal sötétebb színű lisztet állít elő, és sötétbarna kenyeret süt.

Búza és rozs népszerűsége
A búza szinte világszerte népszerű. Bármilyen, a termesztésre alkalmas éghajlatban termesztik, ami azt jelenti, hogy a hét kontinens közül haton találhatók, és a leghidegebb vagy a legkeményebb éghajlaton kívüli területeken. A 2007. évi adatok szerint a világméretű búzatermelés 725 millió tonnára esik.
A rozs „” sokkal kevésbé népszerű, mint a búza, valószínűleg megkülönböztető aromája van. Noha alapvetően ugyanabban az éghajlatban nő, mint a búza, elsősorban Kelet-Európában és Oroszországban termelik, ahol a kulturális konyha részét képezik. 2005-ben mindössze 13,3 millió tonna rozsot termesztettek, és ennek nagy részét whisky készítésére fordították.

Összefoglaló:
1.A fű és a rozs egyaránt gabonamag.
2.A fű semleges ízű, és a legtöbb sütőipari munkában felhasználható, míg a rozs jellegzetes savanyú aromájú, ezért sütési lehetőségei korlátozottak.
3.A fűben világosbarna liszt készül, míg a rozsliszt meglehetősen sötét.
4.A rozs sokkal népszerűbb, mint a rozs, a világ legnagyobb részén termesztik, és 50-szer meghaladja a rozs éves termelését.