Különbség a fehér rizs és a barna rizs között

Fehér rizs vs barna rizs

A fehér és a barna rizsnek sok különbsége van. Mindenekelőtt a héj adja a két rizsfajtának megkülönböztetett neveit. A barna rizs nevét a természetes barna héjától kapja, a fehér pedig a fehér jellegéből fakad, miután csiszolta.

A fehér rizs csiszolt rizs. Fehér rizs készítéséhez a korpát eltávolítják a gabonaféléből. Tovább csiszolt, hogy fehér és sima legyen. De a barna rizs esetében a külső rétegek érintetlenek maradnak.

Ha megvizsgáljuk a fehér rizs és a barna rizs közötti különbséget, akkor a fehér rizs gyorsabban főz, mint a barna rizs. Ha a barna rizst gyorsabban kell főzni, azt néhány órán át vízben kell áztatni. A főtt fehér rizs is sávosabb, mint a barna.

Nos, a fehér rizs másik előnye, hogy hosszabb ideig tárolható, mint a barna fajta. Ennek oka az, hogy a külső rétegben található összes zsír fehér rizsben kerül eltávolításra. A barna rizzsel ellentétben a fehér rizs bármilyen kedvezőtlen körülmények között is tárolható. Másrészt a barna rizst hűteni kell, és hat hónapon belül el kell fogyasztani.

Ami a minőséget illeti, a barna rizsről ismert, hogy több tápanyagot tartalmaz, mint a fehér rizs. A barna rizsnek több élelmiszerértéke van, mint a fehér rizsnek. A barna héj több vitamint, fehérjét és ásványi anyagot tartalmaz, amelyet a fehér rizs nem tartalmaz. Polírozás közben a vitaminok és az étrendi ásványi anyagok elvesznek. A barna rizst egész természetes gabonanak lehet nevezni, mivel az összes fehérje és ásványi anyag meglehetősen ép.

A barna rizst ízletesebbnek tekintik, mint a fehér rizst. Sávosabb, mint a fehér fajta. Noha a két rizsfajta szinte azonos mennyiségű szénhidrátot, fehérjét és kalóriát tartalmaz, a tápláléktartalomban különböznek.

Nézzük meg, hogy különböznek élelmiszer-értékükben. Míg egy csésze barna rizs 232 kalóriát tartalmaz, ugyanolyan mennyiségű fehér rizs 223 kalóriát tartalmaz. A barna rizs fehérjetartalma 4,88 g, a fehér rizsben pedig 4,10 g. A barna rizs 49,7 g szénhidrátot, 1,17 g zsírt és élelmi rostot tartalmaz 3,32 g. a fehér rizs szénhidrátot (49,6 g), zsírt (0,205 g) és élelmi rostot (0,74 g) tartalmaz.

összefoglalás
1.A fehér rizs csiszolt rizs. Barna rizs esetén a külső rétegek érintetlenek maradnak.
2.A fehér rizs gyorsabban főz, mint a barna rizs.
3.A fehér rizst hosszabb ideig lehet tárolni. A Browen Ricet legfeljebb 6 hónapig lehet tárolni.
4. A barna rizsnek több élelmiszer-értéke van, mint a fehér rizsnek