Különbség a glikogén és a keményítő között

Glikogén vs keményítő

A glikogén és a keményítő a glükóz két fő forrása, amely az emberi test számára biztosítja a napi feladatok elvégzéséhez szükséges energiát. Ezt a két glükózforrást a test ezután szénhidrátokká alakítja, és későbbi felhasználás céljából minden egyes sejtre elosztja.

A glikogén

A glikogén, más néven állati keményítő, olyan energiaforrás, amely csak állatokban található meg. A glikogén egyetlen molekulából áll, szerkezete tisztán elágazó. Az állati máj és az izmok felelősek a glikogének létrehozásáért. A glikogének sürgősségi tartalékként működnek, amikor az emberi testnek hirtelen nagy mennyiségű energiára van szüksége, például vészhelyzetekben, például tűz és árvíz.

Keményítő

A keményítő kifejezés egy közép-angol szavakból származik, amelyek „sterchen”, ami azt jelenti, hogy „megmerevedni”. A keményítő két molekulaből áll, és szerkezetük egy láncból és egy ágaból áll. A keményítő, a glikogénnel azonos, egy másik energiaforrás, amely csak a növényekben található. A keményítő általában olyan alapvető ételekben található, mint a rizs, az árpa, a zab és a burgonya.

Különbség a glikogén és a keményítő között

A glikogén és a keményítő jó energiaforrás, kivéve az emberi test által termelt energiát. A glikogént kizárólag állatokból lehet megtalálni, és a máj és az izmok készítik, és néha kis mennyiségben előállíthatja az agy és a gyomor. A keményítő ezzel szemben kizárólag zöld növényekben és alapvető ételekben, például zabban, árpában és burgonyában található meg. A glikogénnek egyetlen molekulája van, míg a keményítőnek kettős molekulája van. Szerkezetét tekintve a glikogének tisztán elágaznak, míg a keményítő ágakból és láncokból áll.

Nos, a glikogén és a keményítő közötti nyilvánvaló különbség, anélkül hogy belemenne a szerkezetébe és a molekulákba, ott származik. A glikogének csak állatokból származnak, a keményítő csak növényekből származik.