Különbség az Arabica és a Robusta között

Arabica vs Robusta

Noha hangzik idegennek, az Arabica és a Robusta két fő faj vagy fajta kávé, amelyeket világszerte termesztenek és fogyasztanak. A legtöbb ember csak az eszpresszóra vagy a házi készítésű csésze kávéra gondolja, ami energiát ad nekik a nap kezdetéhez. Még a két fajta kávét sem tudják. A nem kívánt személyek számára nehéz megkülönböztetni ezt a két kávéfajtát, mivel ezek nagyon hasonlóak. Vannak azonban különbségek az ízben és az aromában, a többi különbség mellett, amelyekről ebben a cikkben beszélünk.

Robusta

A világon előállított és fogyasztott kávé csaknem egyötöde Robusta. Ezeknek a kávébabnak az eredete Etiópiában vezethető le, és Afrika nyugati és Közép-Afrikáját őshonos területeknek tekintik ennek a kávéfajtának. Kávéfajtának csak a 19. században ismerték el. Előfordul, hogy egy virágos növény, két alfajta, Nganda és Robusta nevű alfajta. A növény robusztus cserjévé válik, kb. 10 méter magasságban, virágai cseresznyefajtákat termelnek, amelyek éréskor kávémagokat adnak. A növény erős és nem érzékeny a kártevőkre. Ezért nagyon kevés növényvédő szert igényel.

Manapság Vietnam az az ország, amely maximális mennyiségű Robusta kávét állít elő, bár Brazília a világ legnagyobb kávéfőzője.

Arabica

Az Arabica kávé egy nagyon népszerű kávéfajta, amelyről úgy gondolják, hogy őslakos az Arabia. Hegyi kávéra is hivatkoznak, mivel Etiópia hegységében termesztik. Noha kevesebb koffeint tartalmaz, a Coffee Arabica szerte a világon a kávé szerelmeseinek nagyon finomnak tekintik. Ez egy fehér virágos növény, amely 9–12 méter magasra nő. A gyümölcs piros színű és érés után két kávémagot ad.

Arabica vs Robusta

• Az Arabica ízletesebbnek tekinthető, mint a Robusta

• A világ kávétermelésének közel 20% -a Robustaé

• A Robusta íze keserűbb, mint az Arabicánál, ezért az Arabicát sokkal jobban termesztik, mint a Robusta. Ennek oka a Robusta magasabb koffeintartalma.

• A Robustát azonnali kávé készítésére használják

• Ahogy a neve is jelzi, a Robusta robusztus és sokkal kevesebb rovarirtót igényel, mint az Arabica

• A Robusta termesztése és betakarítása jobban gépesített, mint az Arabica. Ez azt jelenti, hogy az Arabica termesztés több foglalkoztatási lehetőséget teremt a helyi emberek számára

• A Robusta alacsonyabb tengerszint feletti magasságban nő, mint az Arabica, amely közel 8000 láb magas tengerszint feletti magasságban is nőhet.

• A Robusta olcsóbb, mint az Arabica kávé

• Pörkölés előtt az Arabica bab sötétebb zöld színű, mint a Robusta bab

• A Robusta bab kerek alakú, míg az Arabica bab hosszúkás és lapos

• Az Arabica gyümölcsös ízű, míg a Robusta földes ízű

• A Robusta túl erős ahhoz, hogy 100% Robusta-ként eladhassa, és keverékekben kapható

• A Robusta 2,2% koffeint, míg az Arabica 1,2% koffeint tartalmaz