Különbség Brie és Camembert között

Brie vs Camembert

A Brie és a Camembert olyan sajtfajták, amelyek egyaránt Franciaországból származnak. Mindkettőt lágy textúrájúnak és tehéntejből állítják elő. Gyökereik Brie és Normandia tartományokból származtak, és a francia ételek kultúrájának alapvető eleme.

Brie

A Brie sajt alapvetõen azon a helyen kapta a nevét, ahol azt elõször hozták létre. A textúra szempontjából általában lágynak és fehéres színűnek tekinthető. A legtöbb ember azt mondja, hogy az íze általában az előállítás módjától és az összetevőktől függ. Brie-nek sokféle változata van, beleértve az egyszerű és a herbed változatot.

Camembert sajt

A Camembert-t viszont először Normandia-ban, Franciaországban egy tartományban gyártották és indították el. Ez is lágy textúrájú, és pastörizálatlan tehéntejből készül. Ezt a sajtot egy mezőgazdasági termelő találta ki Brie tartománybeli pap tanácsával. Az első világháborúban a camembert a francia hadsereg étrendjének szétválasztása volt, így követve a francia kultúrát..

Különbség Brie és Camembert között

A sajt nem csupán a francia nép kultúrájának része, hanem annak, hogy a sajt már meghódította a világot. Bárhol is vagy a világban, valószínűleg élete során legalább egyszer megkóstolta a sajtot. A kamarákat pasztörizálatlan tejből készítették, míg brie pasztőrözött tejből készül. A termelést tekintve a Brie-t nagy kerekekké alakítják, így amikor a piacon meglátják, akkor már szeletekben vannak. Másrészt a camembert sajtot apró körökben készítik, így egészben és külön-külön adják el őket.

A sajtban nagyon sok variáció volt. Néhányuk kemény, mások, mint például a brie és a camembert, lágyak. Összetevők szempontjából mindkettő tehéntejből készül. A két különbség azonban az, hogy részét képezik országuk kultúrájának.