Különbség a barna tojás és a fehér tojás között

Barna tojás vs fehér tojás

A barna és a fehér tojás a tojás két fajtája, amelyet a tyúk fajtájától függően kapunk. Mindig állandó kérdés volt, nem csak a gyerekekkel, hanem a felnőttekkel is, hogy mi a különbség a barna és a fehér tojás között. Noha ezt már jól meghatározták, ez a mindenütt jelen levő puzzle valahogy mindenki számára vitattá vált.

Barna tojás

A barna tojás egyszerűen azt jelenti, hogy egy meghatározott tyúktól származik, amely általában színes tollakkal rendelkezik. Néhány a leggyakoribb fajták a Rhode Island Red és a New Hampshire. E tojások színének oka a protoporfin, amely egy anyag, amelyet a csirkék vérében találnak. Ez elsősorban a tojás pigmentációjának felelős, mihelyt kialakult.

Fehér tojás

A fehér tojásokat természetesen egy olyan csirkefajta tojja, amely kevesebb pigmentet eredményez a tojás felületén. Ez a leggyakoribb tojás, és szinte mindenhol elérhető. Az egyik leggyakoribb tyúkfajta, amely az ilyen tojásokat tojja, a fehér lábszarv, amely szinte minden országban kiemelkedő. A közhiedelemmel ellentétben, ez a tojás nem tartalmaz extra kalóriát, és nem tartalmaz további zsírtartalmat.

Különbség a barna és a fehér tojás között

A tojás-táplálkozási központ szerint az egyetlen különbség a kettő között a színük. Valójában ez a genetikai felépítésük variációjának eredménye, ugyanolyan ok miatt, hogy különböző színű tollak vannak. Korábban azt állították, hogy a barna tojás sokkal egészségesebb, mint a fehér. Az ok, tehát azt mondják, hogy ez biogazdaságosabb és táplálóbb, mivel a csirkéknek adott takarmányok természetesebbek voltak. A legfrissebb tanulmányok azonban azt mutatják, hogy valójában nincs különbség a kettő között, még tápláléktartalmukban sem.

Talán az egyik legszembetűnőbb különbség az ár. Mivel általában a barna tojások drágábbak, mint a fehérek, de ez csak azért van, mert a barna csirkék nagyobbok, tehát nagyobb karbantartást igényelnek. De ez mind a személyes preferencia, az ízlés és akár a költségvetés szempontjából is felmerülhet.