Különbség a zselatin és a Jello között

Fő különbség - Zselatin vs Jello
 

A zselatin színtelen és íztelen, vízben oldódó fehérje, amelyet kollagénből állítanak elő. A zselatint különféle élelmiszeripari termékek előállítására használják, például zselatin desszertek, nyúlós cukorka, apróságok és pillecukor készítésére.. A Jello az amerikai márkanév egy zselatin desszerthez, amelyet köznyelven használnak az összes zselatin desszertre való utaláshoz. Ez a legfontosabb különbség a zselatin és a jello között. Fontos tudnunk, hogy a jello vagy a zselatin desszert az Egyesült Királyságban és más nemzetközösségi államokban zselé néven is ismert..

Mi az a zselatin??

A zselatin színtelen és íztelen étel, amely különféle alapanyagokból nyert kollagénből származik. Általában gélesítőszerként használják az élelmiszeriparban, fényképészeti folyamatokban, gyógyszerészeti gyógyszerekben és a kozmetikai iparban.

A kollagént, amely a zselatin fő alkotóeleme, az állatok, például sertések, csirke, szarvasmarha és halak csontjaiból, bőréből és kötőszövetéből extrahálják. A zselatin könnyen feloldódik forró vízben és hűtéskor gélré alakul. A zselatint gumi cukorka, mályvacukrot, apróságok és zselatin desszertek, például zselés készítésére használják. A zselatin különböző formájú, például por, granulátum vagy lap. Készíthető otthon is, porcos húsdarabok vagy csontok forrázásával.

A különféle vallási szabályok szerint a zselatin fogyasztása megtiltható. Például az iszlám halal szokások megkövetelhetik a sertéktől eltérő forrásból előállított zselatin használatát. A zselatin vegetáriánus alternatívái közé tartoznak a alga alga kivonatai agar és a karragén.

A főzéshez használt zselatin lapok

Mi az Jello?

A Jello a zselatin desszertek márkanéve. Egyes országokban ezt zselének is nevezik. A Jello vagy a zselés ízesített és édesített zselatinból készült desszert. Elkészíthető egy előkevert zselatin és adalékanyag-keverék felhasználásával vagy a sima zselatin más összetevőkkel történő kombinálásával. A zselatin desszertek előkevert keveréke mesterséges aromákat, ételfestékeket és egyéb adalékokat tartalmaz, például adipinsavat, fumársavat és nátrium-citrátot.

A zselatin desszert elkészítéséhez a zselatint forró vízben feloldjuk más kívánt összetevőkkel, például gyümölcslé, cukor vagy cukorpótlókkal. Ez a desszert különféle módon javítható, például dekoratív formák felhasználásával, többszínű rétegek létrehozásával, vagy oldhatatlan ehető elemek, például gyümölcsök vagy pillecukor felhasználásával..

Mi a különbség a zselatin és a Jello között??

Meghatározás

zselatin egy színtelen, íztelen élelmiszer, amely különféle alapanyagokból nyert kollagénből származik.

Jello ízesített és édesített zselatinból készült desszert.

Íz

zselatin nincs íze.

Jello édes és gyümölcsös ízű lehet.

Használat

zselatin az élelmiszeriparban, a gyógyszeriparban, a kozmetikai iparban, valamint a fotózásban használják.

Jello egy élelmiszer termék.

Kép jóvoltából: S. J. Pyrotechnic „tavaszi / húsvéti jello formáját készítettem” (CC BY-SA 2.0) a Flickr „Gelatine” útján, Danielle dk - Saját munka (CC BY-SA 3.0) a Commons Wikimedia segítségével