Különbség a nehéz krém és a tejszínhab között

Nehéz krém vs tejszínhab

A krém a tej mellékterméke, amely magas zsírtartalommal rendelkezik. A nyers tej esetében a tej felületének tetejére emelkedik, ha a tejet keverőben vagy akár manuálisan forralják. A piacon sokféle minőségű krém található, változó zsírtartalommal. A nómenklatúrája gyakran zavarja meg a vásárlókat, amikor hasonló tartalmú termékeket nehéz krémnek és ostorozónak hívnak. A nehéz krém és a tejszínhab között azonban vannak különbségek, amelyeket ebben a cikkben kiemelünk, hogy az olvasók termékeiket felhasználásuk és igényeik szerint vásárolhassák meg..

Tejszín

A Heavy Cream az USA-ban általánosan használt kifejezés, amely a piacon értékesített krémminőségre utal, amely magas vajzsír-tartalmat és vastag állagot tartalmaz. Noha a zsírtartalom eltérhet, általában az országban rendelkezésre álló nehéz krémek zsírtartalma meghaladja a 36% -ot. Az emberek összekeverik a nehéz krémet és az habkrémet azért, mert a piacon jelen vannak nehéz habzókrém. Vannak emberek, akik a nehéz tejszínt nehéz habzó krémnek is nevezik. Általában azonban minden olyan krémet, amelynek zsírtartalma 36–48%, nehéz krémekké kell osztályozni. Ha a nehéz krémet felverték, akkor majdnem megduplázódik a mérete.

Tejszínhab

A tejszínhab olyan kifejezés, amelyet magas zsírtartalmú krémekre utalnak, amelyek lehetővé teszik tejhab felvételét és kétszeresét. Érdekes név, mivel azt, amit korbácsolás után kap, az tejszínhab. A tejszínhab zsírtartalma általában 36–40%. Arra is emlékeztetni kell az embereket, hogy ne köpítsék a könnyebb krémeket, függetlenül attól, hogy mennyi ideig veri meg őket; nem engedelmeskednek, megduplázódnak vagy nem növekednek a hangerő. A tejszínhabot Ausztráliában sűrített tejszínnek nevezik. Néhány sűrítőszert tartalmaz, amely lehetővé teszi, hogy verte könnyen felverje.

Nehéz krém vs tejszínhab

• A nehéz tejszín magasabb zsírtartalommal (36–48%), mint az habzó krém (30–36%)..

• Van is könnyű habverő krém és nehéz habverő krém, a zsírtartalomtól függően.

• A tejszínhab főként öntettel és sok desszert és étel kitöltésére szolgál.

• A könnyű habzó krém 30% zsírtartalommal rendelkezik, míg a nehéz tejszín vagy a nehéz habzó krém zsírtartalma meghaladja a 36% -ot.

• Az Egyesült Államokban a nómenklatúra könnyű habverõ krém, majd nehéz krém, mivel a nehéz krém zsírtartalma magasabb.

• Egyesült Királyságban tejszínhab, majd dupla tejszín.