Különbség Hunan, Szechuan és Kung Pao között

Hunan vs Szechuan és Kung Pao
 

Azok a kínai ételek, amelyek nyugatra nyugatra kerültek és elérhetők az ország lakosságának, nagyon népszerűvé váltak, különösen azok, amelyek csirkéből vagy marhahúsból készülnek. A Hunan, a Szechuan és a Kung Pao három csirke étel, amelyek hasonlónak tűnnek azok számára, akik nem ismerik az árnyalatokat. Természetesen ez a három csirke étel nagyon fűszeres és kissé hasonló ízű, ám vannak különbségek, amelyeket e cikk kiemel.

Hunan

Kínában van egy Nyugat-Hunan nevű tartomány, amely a Hunan nevû konyhának adja nevét. Erre is hivatkoznak Xiang. A Hunan Kínából származó nagyon fontos konyha és az ország 8 fontos hagyományának egyike. Az ebben a konyhában szereplő ételek fűszere és édességük ismertek. Vannak különféle Hunan ételek, köztük vegetáriánus ételek, de az amerikaiak Hunan csirkének hívják, amelyet sütnek és szecsuánnak nevezett fűszeres mártással fogyasztanak. A forró paprika jellemzi a hunai ételeket. A Hunan csirke gyorsan sült és nagyon fűszeres, mivel chili pasztát vagy szárított paprikát használ fel.

szecsuani

Sichuan Kína délnyugati részén található provincia neve, amely a Szechuan néven is ismert konyhának adja a nevét. A konyha receptjei fűszeres, a chili paszta és a fokhagyma használata miatt. A földimogyoró és a gyömbér más fontos összetevők ebben a konyhában. Az amerikaiak szeretik a Szechuan csirkét, amely forró számukra, mivel ez a chiliolajat nehéz felhasználja.

Kung Pao

A Kung Pao a kínai Szecsuán tartományból származó étel neve. Csirkét, földimogyorót, zöldséget stb. Tartalmaz, amelyeket mind barna barnulásnak vetnek alá. A lágy csirkedarabok jól szembeállnak a ropogós földimogyoróval és a zellerrel.

Milyen különbségek vannak Hunan, Szechuan és Kung Pao között??

• Szechuan és Hunan a Kínában, Szecsuánból és Nyugat-Hunanból származó tartományaikból származó konyhák neve, míg Kung Pao a szechuan konyha fűszeres csirke ételének neve..

• A Hunan és a Szechuan konyha alapján készített csirke ételek az USA kínai éttermeiben is elérhetők.

• Az USA-ban az emberek úgy gondolják, hogy Hunan, Szechuan és Kung Pao három különféle fűszeres csirke étel Kínából.

• A Hunan konyha olyan ételeket tartalmaz, amelyeket fűszeresebbnek vagy melegebbnek tekintnek, mint a szechuani recept, mert a Hunan ételek friss paprikát használnak, míg a Szechuan receptjei feldolgozott borspasztát használnak..

• A Hunan konyha több zöldséget használ, így ízletesebbé teszi, mint a Szechuan receptjei.

• A szakácsok kifinomultabb főzési módszereket alkalmaznak Hunanban, mint a szechuani konyhaban, és ez tükröződik a receptek megjelenésében.

• A Hunan receptekben szójaból és babpasztából készült sötét mártást alkalmaznak.