Különbség a narancs és a klementin között

Fő különbség - narancs és klementin
 

A narancs különböző fajtáinak azonosítása kihívást jelenthet. A Clementine a narancs családjába tartozik, és nehezebb őket megkülönböztetni a többi édes narancstól, mivel hasonlóak egymáshoz. Sok hasonlóságuk ellenére vannak néhány fontos különbség a többi narancs és a klementin között. Táplálkozási szempontból az összes narancs hasonló és gazdag C-vitaminban, antioxidánsokban és élelmi rostban. Mind a klementin, mind más narancs nyomokban tartalmaz vasat, magnéziumot, kalciumot, folsavat és E-vitamint A gyümölcs mérete és sterilitása a legfontosabb különbségek édes narancs és klementin között. Az édes narancs a családba tartozó citrusfélék gyümölcse Rutaceae. A Clementine hibrid fajta. Ez egy mag nélküli narancs és kicsi méretű összehasonlítva a narancs standard méretével. Is, A narancs gazdag A-vitamint tartalmaz, mint a klementin. E cikk célja a narancs és a klementin gyümölcs közötti különbségek kiemelése.

Tények az Orange-ról

A narancs hibrid fajta között van citrancs (Citrus maxima) és mandarin (Citrus reticulata). A narancs elsősorban az édes narancsra (Citrus sinensis L.) vonatkozik. Ez a fa évelő, virágos növény, normál magassága 9-10 m. Kínából származik, és 2012-ben az édes narancs a citrustermelés kb. 70% -át tette ki. A narancs különböző méretű és formájú, gömb alakú és hosszúkás formában jelenik meg, és kavicsos. A többi narancshoz képest az édes narancs könnyen meghámozható és könnyen elkülöníthető egyes részekre. Hámozza és fogyasztja friss formában, vagy a friss gyümölcsöt is felhasználják lekvárban, salátákban, desszertekben és főételekben. Ezenkívül a friss gyümölcslevet és a fagyasztott gyümölcslé-koncentrátumot narancs felhasználásával is elkészítik. A kereskedelemben kapható friss narancssárga gyümölcs magvakat tartalmaz, és a vetőmagok száma az egyes szegmensekben nagyon eltérő.

Tények Clementine-ről?

A klementin különféle típusú narancs, amely a karácsonyi szezon körül érlelődik. Az Egyesült Államokban a klementin általában november-januárban kapható. A kereskedelemben termelt klementin mindig mag nélküli. A klementin a gyümölcs hiánya miatt tökéletes gyümölcs vagy snack kisgyermekek számára. A mandarinhoz hasonlóan ezek általában könnyen meghámozhatók. A héj mély narancs, sima, fényes megjelenésű és 7–14 szegmensekre osztható. Természetesen lédús és édes, kevesebb savas tartalommal, mint a többi narancs.

Mi a különbség az Orange és a Clementine között??

Eredet:

narancs Kínából származik.

Clementine egy francia misszionárius, Marie-Clement Rodier néven alapította Algériában több mint 100 évvel ezelőtt.

Növekvő országok:

Brazília és az Egyesült Államok a narancssárga a világban.

Clementine Algériában, Tunéziában, Spanyolországban, Portugáliában, Marokkóban, Görögországban, Olaszországban, Izraelben, Libanonban, Iránban és Törökországban termesztik.

A hibridizáció:

narancssárga a pomelo hibrid fajtája (Citrus maxima) és mandarin (Citrus reticulata). Gének hozzávetőlegesen 25% pomelóból és 75% mandarinból származnak.

Clementine egy hibrid egy mediterrán citrus és az édes narancs között.

Magtartalom:

narancs magvak tartalmaznak, és egy szegmens legfeljebb hat magot tartalmaz.

Clementine egy mag nélküli narancs.

Íz:

narancs édes aromájúak, és savassága kissé alacsony a többi standard narancshoz képest.

Clementine torta, csípős és édes ízű.

A-vitamin tartalom:

narancs szignifikánsan több A-vitamint tartalmaznak, mint a klementin.

Clementine elhanyagolható mennyiségű A-vitamint tartalmaz.

fajták:

A Valencia narancs, a Hamlin fajta, a Belladonna, a Cadanera, a Cseresznye narancs fajtái narancs.

A spanyol klementin és a Nadorcott fajtái vannak Clementine. A Nadorcott fajta híres vörös-narancs színéről, vékonyabb héjáról, kevésbé édes és savanyúbb és keserűbb, mint a Clemenules / spanyol klementin..

felhasználása:

narancs friss gyümölcslé, fagyasztott gyümölcslé-koncentrátum, konzervkészítés, lekvár és gyümölcs saláta készítésére használják. A konzerv narancsban hozzáadott cukor miatt a termékek növelik a kalóriatartalmat és csökkentik a gyümölcs tápanyagértékét. A gyümölcsön kívül a héjat fűszerként használják főzéshez, sütéshez, italokhoz vagy édességekhez, valamint a kínai hagyományos orvosláshoz.

Clementine főként harapnivalóként / gyümölcsként használják fő étkezés után.

Kulturális jelentőség:

narancs a gazdagság és a szerencse hagyományos szimbólumainak tekintik a kéthetes ünneplés során, elsősorban a kínai újév szezonjában. Ezért ezeket a narancsokat általában dekorációként mutatják be és ajándékoznak a barátok és rokonok számára.

klementin óriási igény van a karácsonyi szezonban, és más néven: Karácsonyi narancs. Néha karácsonyi hagyományként használják Japánban, Kanadában, az Egyesült Államokban és Oroszországban.

Alternatív nevek:

narancs Tango, édes narancs, kínai alma, Naranjito néven ismertek.

Clementine úgy is ismert mint Marokkói Clementine, mag nélküli mandarin, karácsonyi narancs, Hálaadás narancs és Cantra Indiában.

Összefoglalva: a narancs és a Clementine a citrusfélék családjába tartoznak, és hasonlóak a hagyományos narancsokhoz, ám ezeknek az érzékszervi és fizikai tulajdonságai kissé eltérnek. A klementint azonban nem mindig könnyű megkülönböztetni az édes narancs fajtáitól.

Irodalom

Hodgson, Richard Willard (1967). 4. fejezet: A citrusfélék kertészeti változatai. A Citrusipar (átdolgozott kiadás) (Kaliforniai Egyetem, Mezőgazdasági Tudományok Osztálya). Beérkezett 2009. február 14-én.

Nicolosi, E., Deng, Z. N., Gentile, A., La Malfa, S., Continella, G. és Tribulato, E. (2000). Fontos fajok citrus-filogenezis és genetikai eredete a molekuláris markerekkel vizsgálva.TAG Theoretical and Applied Genetics, 100 (8): 1155-1166.

Yeung. Him-Che. Kínai gyógynövények és képletek kézikönyve. 1985. Los Angeles: Kínai Orvostudományi Intézet.

Kép jóvoltából:

1. Narancssárga gyümölcsdarab Evan-Amos által (saját mű) [CC BY-SA 3.0], a Wikimedia Commons segítségével

2. Clementine Orange: Petr Kratochvil [közkincs], a Wikimedia Commons segítségével