Különbség a Tandoor és a sütő között

Fő különbség - Tandoor vs Sütő
 

A Tandoor és a sütő két olyan készülék, amelyet ételek főzésére használnak. A sütő egy zárt, szigetelt kamra, amelyet étel melegítésére használnak. A tandoor egy speciális agyagból készült kemence; ezt a sütőt speciálisan ázsiai és közel-keleti országokban használják. A sütő nem teszi ki az ételt kívülről, mivel teljesen be van zárva; azonban a tandoor tetején van egy nyílás, amely lehetővé teszi a szellőztetést. Ez a legfontosabb különbség a tandoor és a sütő között.

Mi az a sütő??

A sütő egy zárt szigetelt kamra, amelyet étel melegítésére és főzésére használnak. Hagyományosan ételek melegítésére, sütésére és pörkölésére használják. Az ételeket, például a főzõket, a húsot és a pékárukat, például kenyeret, süteményt, pudingot és kekszt sütõkkel készítik el. Vannak azonban más típusú kemencék, amelyeket kerámia, kőműves és fémmunkákhoz használnak.

A sütő sok háztartásban általánosan használt készülék. Különböző típusú sütők vannak működésük és energiaforrásuk alapján. Néhány példa erre az elektromos sütő, gáztűzhely, téglakemence, mikrohullámú sütő stb. De ezek a sütőtípusok mindegyike szabályozza a belső kamra hőmérsékletét.

A sütők különféle módokon főznek. A leggyakoribb módszer a hő biztosítása alulról. Ezt a módszert sütéshez és sütéshez használják. Néhány sütő felülről hőt is szolgáltathat, amelyre a grillezéshez szükség van. Amikor az ételt egy normál kemencében főzik, a hőmérséklet egyenletesen eloszlik.

Mi a Tandoor??

A tandoors különféle típusú kemencék, amelyeket ázsiai és közel-keleti országokban használnak. Ezek a kemencék hengeres alakúak és nyitott tetejűek, hogy hozzáférést és szellőzést biztosítsanak. Agyagból készülnek, és szigetelő anyagból, például sárból vagy betonból állnak, kívülről. Hagyományosan a tűzhelyet építettek a mandátum alján, és az ételt az élő tűznek tette ki. A tandoor hőmérséklete akár 900 ° Fahrenheitig (≅ 480 ° C) is felmehet. A tandoor lehet egy nagy, állandó szerkezet a konyhában vagy egy kicsi hordozható sütő.

Azok az ételek, mint a flatbreads, az alochi aloo, a tandoori csirke, a szamosz, a kalmi kabab és a peshwari seekh, tandorban készíthetők. Lapos kenyereket, például a naan, a lachcha parathas a sütő oldalához csapják be, míg a húst általában hosszú nyárson főzik, amelyeket a sütő szája fölé főznek, vagy közvetlenül a sütőbe helyeznek..

Mi a különbség a Tandoor és az Oven között??

Meghatározás:

Tandoor egy speciális típusú sütő, amelyet ázsiai és közel-keleti országokban használnak.

Sütő egy zárt szigetelt kamra, amelyet étel melegítésére és főzésére használnak.

nyílások:

Tandoor nyitott teteje van.

sütők teljesen zárt kamrákkal rendelkezik.

Élelmiszerek:

Tandoor lapos fejek, hús, samosa stb. készítésére használják.

sütők húsok, fagyasztott húsok és pékáruk elkészítésére szolgálnak.

anyagok:

Tandoors agyagból készülnek.

sütők A modern konyhában használt fém általában készül.

 Kép jóvoltából: A „Cornish Pasties a sütőben”, a Visitor7 részéről - Saját mű (CC BY-SA 3.0) a Commons Wikimedia segítségével, Aashish Jethra „Agyag tandoor” (CC BY 2.0) a Flickr segítségével