Különbség a pálinka és a konyak között

A brandy egyfajta alkoholtartalmú ital, amelyet a világ bármely részéből borból készíthetnek, míg a konyak egy olyan különleges pálinka, amelyet csak Nyugat-Franciaországban készítenek..

A brandy a „égett bor” holland szóból származik, és a szőlő megfelelő erjedése után a bor desztillációjával állítják elő. A brandy általában 36-60% alkoholt tartalmaz a térfogatszázalék alapján, és nagyon népszerű az egész világon, mint vacsora utáni ital vagy meleg tartása. A pálinkát a szőlőtől eltérő erjesztett gyümölcsből is elő lehet készíteni.

A konyakot azonos nevű francia városban és környékén gyártják. Ez kétszer desztillált edény állóképekkel. A konyakot állítólag „eaux-de-vie” -ből (életvíz) készítik, amelyet a fehérbor kettős desztillációja után nyernek. A konyakot először a szőlőhulladék felhasználására állították elő, amely a borkészítés miatt megmaradt. A desztilláció 70% alkoholmentes színtelen maradékot eredményez, és legalább két évig hagyjuk érlelni, mielőtt konjakká lehetne tenni. A végterméket az alkoholtartalom térfogatszázalékának körülbelül 40% -ára hígítják. A nagy konyakgyártók néha karamell hozzáadásával színt adnak hozzá.

Elsősorban háromféle pálinka van. Ide tartoznak a szőlőpálinka. Az amerikai szőlőpálinka Kaliforniából, az Armagnac pálinka Franciaország Armagnac régiójából, a Brandy de Jerez Spanyolországból, Pisco Peruból és Chileből származik. Számos más ország is gyárt saját különféle pálinkákat. Hagyományos, hogy szőlőpálinkát szobahőmérsékleten isznak egy tulipánpálinkából.

Ezután létezik olyan gyümölcspálinka, amely olyan fajtákat tartalmaz, mint például a francia Calvados, és amelynek alkoholtartalma a térfogatra vonatkoztatva 40–45%. A gyümölcspálinkát cseresznye, szilva, alma, málna stb. Készítheti. Az amerikai almapálinkát kemény almabor desztillálása után készítik. A Buchu gyümölcspálinka Dél-Afrikából származik. Számos más ország rendelkezik saját speciális gyümölcspálinkával. Végül van egy Pomace brandy, amelyet szőlőbőr, vetőmag, szár és egyéb maradékok erjedéséből és desztillációjából készítenek a juice kivonása után. Nem öreg vagy színes.