A kolloid és az emulzió közötti különbség

Az kulcs különbség a kolloid és az emulzió között az Kolloid akkor alakulhat ki, amikor az anyag bármely állapota (szilárd, folyékony vagy gázos) folyadékkal kombinálódik, míg az emulziónak két folyékony összetevője van, amelyek nem elegyednek egymással.

A kolloid egy szilárd, folyékony vagy gázállapotú vegyület és egy folyadék keveréke. Az emulzió a kolloid egyik formája. A kolloid általában két komponenst tartalmaz; folyamatos és nem szakaszos fázis. A szakaszos fázis az egész folyamatos fázisban eloszlik.

TARTALOMJEGYZÉK

1. Áttekintés és a legfontosabb különbség
2. Mi a kolloid?
3. Mi az emulzió?
4. Összehasonlítás egymással - Kolloid vs emulzió táblázatos formában
5. Összegzés

Mi a kolloid??

A kolloid egy homogén nem kristályos anyag, amely az egyik anyag nagy molekuláiból vagy ultramikroszkópos részecskéiből áll, egy másik anyagon diszpergálva. A diszpergált részecskék nem spontán módon helyezkednek el, mert a kolloidok nagyon stabilak.

A kolloidok különböző kategóriái különféle paraméterek alapján vannak csoportosítva. A négy fő kategória a következő:

• Sol - kolloid szuszpenzió, amelynek szilárd részecskéi folyadékban oszlanak el
• Emulzió - kolloid szuszpenzió, amely két folyadék kombinációját tartalmazza
• Hab - akkor képződik, amikor a gázszemcsék beszorulnak egy folyadékba vagy szilárd anyagba
• Aeroszol - akkor képződik, amikor a szilárd vagy folyékony részecskék eloszlanak a levegőben

Ezenkívül a kolloidoknak három formája van; multimolekuláris kolloidok, makromolekuláris kolloidok és micellák. Ez a besorolás a kolloidokat a részecskeméret és a kolloidban lévő részecskék viselkedése alapján kategorizálja. Multimolekuláris kolloid képződik, ha egy vegyület molekulái aggregálódnak, amikor a vegyületet megfelelő oldószerben oldjuk. Egy makromolekuláris kolloidban az egyes részecskék elég nagyok, hogy ezt kolloidnak nevezzék. A micellákban egy molekula aggregátumot tartalmaz egy kolloid oldatban, például azokat, amelyeket mosószerek képeznek (kör alakban).

Mi az emulzió??

Az emulzió az egyik folyadék apró cseppjeinek finom diszperziója a másikban, amelyben nem oldódik vagy nem elegyedik. Ezért ez két folyadék keveréke, amelyek nem elegyednek egymással. Ezek egyfajta kolloidok. Bár ez a két kifejezés felcserélhetően használatos, az emulzió kifejezés kifejezetten két folyadék keverékét magyarázza, amelyek kolloidot képeznek.

01. ábra: Emulzió kialakulása

Az emulziónak két fázisa van; folyamatos és nem szakaszos fázis. A szakaszos fázis az egész folyamatos fázisban eloszlik. Ha a folyamatos fázis víz, akkor a kolloid egy hidrokolloid. Az emulzióban lévő két folyadék közötti határ az „interfész”.

Az emulzió zavaros megjelenésű. Ennek oka az, hogy fázis interfészeivel rendelkezik, amelyek szétszórhatják az emulzión áthaladó fénysugarat. Ha az összes fénysugarat egyenlően szétszórják, az emulzió fehér folyadékként jelenik meg.

Mi a különbség a kolloid és az emulzió között??

Kolloid vs emulzió
A kolloid egy homogén nem kristályos anyag, amely egy anyag nagy molekuláiból vagy ultramikroszkopikus részecskéiből áll, egy másik anyagon diszpergálva.	Az emulzió az egyik folyadék csekély cseppjeinek finom diszperziója a másikban, amelyben nem oldódik vagy nem elegyedik.
Alkatrészek
Kolloid akkor alakulhat ki, amikor az anyag bármely állapota (szilárd, folyékony vagy gáz) folyadékkal kombinálódik.	Az emulziónak két folyékony komponense van, amelyek nem elegyednek egymással.

Összegzés - Kolloid vs emulzió

Az emulzió egy kolloid egy formája. A kolloidok más formái közé tartozik a szol, a hab és az aeroszol. A kolloid és az emulzió közötti különbség az, hogy egy kolloid akkor alakulhat ki, amikor bármely anyagállapot (szilárd, folyékony vagy gáz) folyadékkal kombinálódik, míg az emulziónak két folyékony komponense van, amelyek nem elegyednek egymással.

Referencia:

1. Libretextek. „Kolloidok”. Kémia LibreTexts, Libretexts, 2017. január 9. Elérhető itt 
2. „Emulzió”. Wikipedia, Wikimedia Alapítvány, 2018. április 30. Elérhető itt 

Kép jóvoltából:

1. 'Emulziók': Fvasconcellos, 2007. április 17., 14:24 (UTC) - Saját munka, (Public Domain) a Commons Wikimedia-n keresztül