Különbség a folát és a folsav között

Folát vagy folsav

Kémiai szempontból mind a folsav, mind a folát úgy hangzik, hogy többé-kevésbé ugyanaz, mint a folát a sav ionizált formája, miután elvesztette a proton karboxiláttá alakítva anion. A folsav és a folát közötti különbségtétel azonban inkább biológiai természetű. Itt mindkettőt tápanyagnak és helyesebben étrend-kiegészítőnek nevezik, mivel ezek vízben oldódó B-vitamin formái. Alapvető fontosságú a szervezetben a megfelelő B-vitamin mennyiség fenntartása, mivel ez számos testi funkció szempontjából létfontosságú vitamin. Az emberek azonban nem tudnak szintetizálni a folátot a testben, ezért étrend útján kell bevenni őket, hogy megfeleljenek a napi igényeknek. A folsav és a folát szavak a „folium” latin szóból származnak, amely azt jelenti: „levél”.

Folsav

A folsav természetesen nem fordul elő az élelmiszerekben. Más kiegészítőket gyakran használnak, ha a szervezetben a szükséges mennyiségű folát nem természetes módon nyerhető táplálék útján. A folsav az egyik ilyen típusú, de szintetikus forma, és a folsav metabolizmusának módja nagyon különbözik attól, ahogyan a folát metabolizálódik a test táplálékrendszerében.

A fő folát-anyagcsere-ciklusba való belépés érdekében a folátot vagy bármely más felhasznált kiegészítőt (azaz folsavat) tetrahidrofoláttá (THF) kell átalakítani. Ezért e termék előállítása céljából a folsav kezdeti redukción megy keresztül (elektronok / H-atomok hozzáadása), amelyet metilálási lépés („metilcsoport” csatlakoztatása) követ a máj, majd ezt követően a THF-hez való átalakítás további szükséges enzim az úgynevezett „dihidrofolát-reduktáz”. Ennek az enzimnek a megfelelő aktivitása elengedhetetlen a folsav hatékony lebontásához és a szükséges mennyiségű THF előállításához a test B-vitamin igényének kielégítéséhez..

Másrészt, az enzim kisebb aktivitása vagy a korlátozott mennyiség feletti nagyobb folsavfogyasztás miatt a nem metabolizált folsav összegyűlik a vérben, és az rák. Ezenkívül a nem metabolizált folsav jelenléte miatt elfedik a folát szükségességét, és a B-vitamin hiányában szenvedhet. Ezért a legjobb, ha folátot természetesen kap az élelemből, ahelyett, hogy túl támaszkodjon a kiegészítőkre.

Ezért maga a folsav biológiailag nem aktív; csak akkor válik biológiai jelentőségűvé, ha a tetrahidrofolátot és más származékokat átalakítják a máj dihidrofolsavjává.

Folsav

A folát a vízben oldódó B-vitaminok csoportjára használt általános kifejezés, amely az élelmiszerekben természetesen előforduló különféle THF-származékokra vonatkozik. A folátszükséglet kielégítésének legjobb és legegészségesebb módja a természetes ételek, mivel az étrendi folátkiegészítők más formái sok egészségügyi kockázattal járnak, ha túl sokat vesznek. De a folsavban gazdag természetes ételek megfelelő fogyasztása elengedhetetlen az egészség szempontjából. Az emberi test szintéziséhez és helyrehozásához folát szükséges DNS, a gyors segítéshez sejtosztódás és növekedés, különösen csecsemőkorban és terhesség alatt. Az egészséges tápanyagok előállításához szintén szükséges a folát vörös vérsejtek a vérszegénység megelőzése érdekében. A folsavval ellentétben a folsav természetes módon THF-be metabolizálódik a vékonybél és gyorsabban lép be az anyagcserébe, kevesebb enzimfüggőséggel, mint a folsav.

A folsavval gazdag ételek forrásai a levélzöldségek (spenót, brokkoli, saláta), gyümölcsök (banán, citrom), gabonafélék, okra, spárga, paradicsomlé, gomba stb..

Mi a különbség a folsav és a folát között??

• A folát a B-vitamin olyan formája, amely természetesen előfordul az élelmiszerekben, míg a folsav a vitamin szintetikus formája.

• Az anyagcsere Az emberi szervezetben a folsav mennyisége egy extra enzim, a „dihidrofolát reduktáz” elnevezésű működését igényli a májban, míg a folát az anyagcseréhez gyorsabban lép be.

• A nagyobb folsavfogyasztás (kiegészítők révén) rákhoz vezethet, míg a folát természetes ételek általi fogyasztása nem jelent ilyen egészségügyi veszélyt.