Különbség a glutamin és az L-glutamin között

Glutamin és L-glutamin

Az aminosav egy egyszerű molekula, amely C, H, O, N formájában képződik és lehet S. A következő általános szerkezettel rendelkezik.

Körülbelül 20 közös aminosav van. Az összes aminosav -COOH, -NH₂ csoportok és a -H szénatomhoz kapcsolódnak. A szén egy királis szén, és az alfa-aminosavak a legfontosabbak a biológiai világban. A D-aminosavak nem találhatók a fehérjékben, és nem képezik a magasabb organizmusok metabolizmusának részét. Számos fontos azonban az alacsonyabb életformák szerkezetében és anyagcseréjében. A közönséges aminosavak mellett számos nem fehérjéből származó aminosav is létezik, amelyek közül sok metabolikus közbenső termék vagy nem fehérje biomolekulák része (ornitin, citrullin). Az R csoport aminosavakonként különbözik. A legegyszerűbb aminosav, amelynek R csoportja H, a glicin. Az R csoport szerint az aminosavakat alifás, aromás, nem poláros, poláros, pozitív töltésű, negatív töltésű vagy poláris töltés nélküli kategóriákba lehet sorolni. Az aminosavak, amelyek a fiziológiai pH 7,4-nél zwitter-ionokként vannak jelen. Az aminosavak a fehérjék építőkövei. Amikor két aminosav összekapcsolódik, hogy dipeptidet képezzen, a kombináció -NH-ban megy végbe₂ egy aminosav csoportja egy másik aminosav -COOH csoportjával. Egy vízmolekulát eltávolítunk, és a képződött kötést peptidkötésnek nevezzük.

glutamin

A glutamin az egyik fő aminosav, amely nem nélkülözhetetlen. A rövidítés Gln. Az R csoport további aminocsoportot tartalmaz. Ez összefügg a glutaminsav szerkezetével, kivéve, hogy a glutaminnak amid oldallánca van a glutaminsav hidroxilcsoportja helyett. A glutamin szerkezete a következő:.

A glutamin a legszélesebb körű szabad aminosav az emberi vérben. A vérkoncentrációja körülbelül 500-900 umol / L. A glutamint a CAA és a CAG kodonok termelik. A glutamátból és ammóniából a glutamát-szintetáz enzim szintetizálja. Főleg izmokban termelődik, kis mennyiségben szabadul fel a tüdőből és az agyból.

A glutaminnak különféle funkciói vannak a biológiai rendszerekben. A többi fehérjeképzésben részt vesz, mint bármely más aminosav. A glutamin felel a vese sav-bázis egyensúlyának szabályozásáért. Nitrogén- és szénforrásként, valamint glükóz utáni energiaforrásként működik. Az anyagcseréből származó ammónia mérgező a sejtekre, amikor szabad. A glutamin nem toxikus módszer az ammónia vérben történő szállítására.

L-glutamin

A glutamin egy királis molekula, amely nem egymásra helyezhető tükörképeket tartalmaz. Ezért a glutaminnak két izomerje van, mint L-glutamin és d-glutamin. Mindkettő közül az L-glutamin bőséges a testben és részt vesz különféle funkciókban.

Marhahús, csirke, tojás, hal, tej, káposzta, répa, bab, spenót és petrezselyem az L-glutamin táplálékforrásai.

Glutamin és L-glutamin

• Az L-glutamin és a D-glutamin a glutamin két izomerje.

• Az L-glutamin gazdag az organizmusokban, mint a D-glutamin.

• Az L-glutamint táplálékkiegészítőkként használják a sejtkultúrákban.