Különbség a glicerraldehid és a dihidroxi-aceton között

Az kulcs különbség a glicerraldehid és a dihidroxi-aceton között ez az a glicerildehid egy aldehid, míg a dihidroxi-aceton egy keton.

Mind a gliceráldehid, mind a dihidroxi-aceton egyszerű szénhidrátok. Mindkét vegyület ugyanaz a C képlet₃H₆O₃. De szerkezetük és funkcionális csoportjuk különbözik egymástól. Ezért a reakcióképesség szempontjából különbség van a gliceráldehid és a dihidroxi-aceton között.

TARTALOMJEGYZÉK

1. Áttekintés és a legfontosabb különbség
2. Mi a glicerraldehid?
3. Mi a dihidroxi-aceton?
4. hasonlóságok a glicerraldehid és a dihidroxi-aceton között
5. Összehasonlítás - Gliceráldehid és dihidroxi-aceton táblázat formájában
6. Összegzés

Mi az a glicerraldehid??

A glicerraldehid egy egyszerű aldehid, amely szénhidrát. Hármas monoszacharid. Azt jelenti; három szénatommal (triózos), és alapvető egységnyi cukrot jelent (monoszacharid). Kémiai képlete C₃H₆O₃. Ez egy aldózis és az aldózisok közül a legegyszerűbb. Az aldóz egy monoszacharid, amelynek a szénlánc végén aldehidcsoport van. Mivel monoszacharid, a gliceráldehid édes ízű.

Ezenkívül színtelen és kristályos szilárd anyag. Köztes vegyületként a szénhidrát-anyagcserében találhatjuk meg. A gliceráldehid név két kifejezés kombinációjából származik: glicerin + aldehid. Ennek a vegyületnek a móltömege 90,07 g / mol. Ezen felül olvadáspontja és forráspontja 145 ° C és 150 ° C.

01. ábra: Gliceráldehid

A gliceráldehidnek két sztereoizomerje van, mivel királis szénatomja van. A két szerkezetet enantiomereknek nevezzük. A laboratóriumban előállíthatjuk ezt a vegyületet a glicerin enyhe oxidációjából. Mind gliceráldehidet, mind dihidroxi-acetont kap. Ehhez az oxidációhoz hidrogén-peroxidot és katalizátort, például vassót alkalmazhatunk.

Mi az a dihidroxi-aceton??

A dihidroxi-aceton egy egyszerű keton, amely szénhidrát. Ennek a vegyületnek a szinonimája a gliceron. Hármas, azaz három szénatomja van. A kémiai képlet C₃H₆O₃ míg a moláris tömeg 90,07 g / mol. Olvadáspontja 89-91 ° C. Ez a vegyület továbbá higroszkópos és fehér kristályos por formájában jelenik meg. A dihidroxi-aceton édes, hűvös ízű. Jellegzetes szaga is van. A gliceráldehiddel ellentétben ennek a vegyületnek nincs királis központja, tehát enantiomerei nem vannak. Ez azt jelenti, hogy optikailag inaktív. Ez a vegyület általában dimer formában létezik.

22. ábra: Dihidroxi-aceton

Ezenkívül monomerje vízben jól oldódik; oldódik etanolban és acetonban. Az előállítási módszer megegyezik a glicerraldehiddel, mivel a glicerin enyhe oxidálása mind a glicerraldehidet, mind a dihidroxi-acetont adja. Van azonban egy másik módszer ennek a vegyületnek a előállítására glicerin és kationos-palládium alapú katalizátorok felhasználásával, szobahőmérsékleten, oxigén jelenlétében. És ez a módszer szelektív módon, nagy hozammal dihidroxi-acetont eredményez.

Mik a hasonlóságok a glicerraldehid és a dihidroxi-aceton között??

• A glicerraldehid és a dihidroxi-aceton egyszerű szénhidrátok.
• Mindkét vegyület ugyanaz a C képlet₃H₆O₃.

Mi a különbség a glicerraldehid és a dihidroxi-aceton között??

A gliceráldehid és a dihidroxi-aceton közötti fő különbség az, hogy a glicerraldehid egy aldehid, míg a dihidroxi-aceton egy keton. Ezen vegyületek szerkezetének figyelembevételekor a glicerraldehid három szénatomot tartalmaz láncként, két -OH csoportot és kettős kötést tartalmazó oxigénatomot a szénlánc végén; ezzel szemben a dihidroxi-aceton láncként három szénatomot, két -OH csoportot és kettős kötést tartalmazó oxigénatomot tartalmaz a szénlánc közepén.

Ezenkívül a glicerraldehid királis vegyület és két enantiomerrel rendelkezik, míg a dihidroxi-aceton nem mutat kiralitást. Ezért a glicerraldehid optikailag aktív, míg a dihidroxi-aceton optikailag inaktív. Ezenkívül laboratóriumban glicerraldehidet állíthatunk elő a glicerin enyhe oxidációjából hidrogén-peroxid és egy katalizátor, például vassó jelenlétében. Dihidroxi-acetont előállíthatunk glicerin és kationos-palládium alapú katalizátorok felhasználásával szobahőmérsékleten lévő oxigén jelenlétében. Ezen felül a glicerraldehid nem higroszkópos, míg a dihidroxi-aceton higroszkópos.

Az alábbi infographic összefoglalja a gliceráldehid és a dihidroxi-aceton közötti különbséget.

Összegzés - glicerraldehid vs dihidroxi-aceton

Összefoglalva: mind a gliceráldehid, mind a dihidroxi-aceton egyszerű szénhidrátok. A glicerraldehid és a dihidroxi-aceton közötti fő különbség azonban az, hogy a glicerraldehid egy aldehid, míg a dihidroxi-aceton egy keton.

Referencia:

1. „glicerinaldehid.” Országos Biotechnológiai Információs Központ. PubChem Compound Database, Amerikai Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, elérhető itt.
2. „Dihydroxyacetone.” Wikipedia, Wikimedia Alapítvány, 2019. szeptember 9., Elérhető itt.
3. Zhang, Guoqiang és Qinhong Wang. "Funkcionális szénhidrátok." Funkcionális szénhidrátok, 2017. február, 269–298. Oldal, doi: 10.1201 / 9781315371061–9.

Kép jóvoltából:

1. „Glicerraldehid-2D-csontváz” (Public Domain) a Commons Wikimedia-on keresztül
2. „Dihidroxiaceton” - írta Edgar181 - Saját munka (Public Domain) a Commons Wikimedia-on keresztül