A penész és az élesztő közötti különbség

Az kulcs különbség az penész és az élesztő között az, hogy a penészgombák többsejtű rostos gombák, míg az élesztők egysejtű kerek vagy ovális gombák.

A Királyság gombák azon öt ország egyike, amelyek eukarióta mikroorganizmusokat tartalmaznak, mint például élesztők, penészgomba, rozsdagomba, penész és gombák. Nagyon létfontosságú és hasznos bomlók a környezetben, amelyek elősegítik a tápanyagok újrahasznosítását a sokféle ökoszisztéma területén. Ezenkívül a gombák az organizmusok változatos csoportja. Néhány egysejtű gomba. Sokan fonalas gombák.

E két típuson kívül egyes gombák klub alakúak, míg mások por alakúak. Fontos azonban különféle gombafajták tanulmányozása, mivel néhányuk egészségre veszélyes, míg mások különféle növényi és állati betegségeket okoznak. De nem minden gombás rossz. Ennek megfelelően ebben a királyságban nagyon hasznos gombák vannak, amelyek különböző ipari alkalmazásokkal rendelkeznek az iparban, különösen az antibiotikumok előállításában, az élelmiszer-előállításban és a másodlagos metabolitok extrahálásában. Ezért ez a cikk kétféle gombát céloz meg; penészgombák és élesztők, különbségük A cikk elolvasása után információkat talál a penészgombák és az élesztő különbségeiről.

TARTALOMJEGYZÉK

1. Áttekintés és a legfontosabb különbség
2. Mik a penészgombák?
3. Mik az élesztők?
4. A penész és az élesztő hasonlóságai
5. Összehasonlítás egymással - Öntőformák vs élesztők táblázatos formában
6. Összegzés

Mik a penészgombák??

Az öntőformák jellegzetesen egy többsejtű rostos micéliumot, az úgynevezett hyphae-t tartalmaznak. A hyphae-nak rekeszek lehetnek, vagy sem. Ennek alapján egyes gombák septate penészgépek, mások aseptate penészgombák. Olyan gombák, amelyek különféle nemzetségeket foglalnak magukban, például a Aspergillus és Penicillium. Főleg spórák révén szaporodnak aszexuálisan, de néha nemi úton is szaporodnak. Ezeknek a penészgomboknak a hálója, mint például a csöveket képező hyphae, ugyanazt a genetikai információt tartalmazza, és ezért úgy gondolják, hogy egyetlen szervezet.

01. ábra: Penész

Az ételekben az öntőformák homályos megjelenést kapnak, ami romlást és elszíneződést okozhat. Ezek elősegítik a természetes anyagok biológiai lebontását, miközben fontos szerepet játszanak a biotechnológiában. Az öntőformák veszélyesek lehetnek, és allergiás reakciókat és légúti problémákat okoznak, ha nagy mennyiségű spórákkal belélegzik. Ezenkívül egyes formák segítenek az élelmiszer-előállításban, különösen az erjesztő ételek elkészítése során. Az öntőformáknak óriási felhasználásuk van az orvostudomány előállításában, például az antibiotikumokban és a szerves savak extrahálásában.

Mik az élesztők??

Az élesztők egysejtű gombák, amelyek szelektíven szaporodnak bimbóadással vagy bináris hasadással, az eddig leírt több mint 1500 fajjal. Általában találkozunk velük az óceánban, a talajban és a növények felületén. Az élesztők népszerűek az élelmiszer- és italgyártásban, különösen a sör és más alkoholtartalmú italok, például japán kedvéért. A leggyakrabban használt élesztőfajok a Saccharomyces cerevisiae amely átalakítja a szénhidrátokat szén-dioxiddá és alkoholdá. Az élesztő leggyakoribb használata azonban a kenyér, mint kovácsolás.

02 ábra: Élesztők

Az élesztők élelmezésnél és italok előállításánál történő felhasználása mellett néhány élesztő is patogén. Candida az egyik olyan betegséget okozó gombák, amelyek az élesztő csoportba tartoznak. De csak az immunrendszer sérüléseit sújtó embereket érinti.

Milyen hasonlóságok vannak a penész és az élesztő között??

• A penészgombák és az élesztők gombák.
• Ezenkívül eukarióták és szaprofitok is.
• Ezenkívül fontos bomlók a talajban.
• Sőt, hasonló sejtszerkezettel rendelkeznek.
• Ezen felül sejtfaluk kitint tartalmaz, mint fő vegyületet.
• Mind az penész, mind az élesztő opportunista kórokozók immunrendszeri sérültekben.

Mi a különbség az penész és az élesztő között??

A penészgombák és az élesztők kétféle gombák, amelyek hasonlóságokat és különbségeket mutatnak. Az öntőformák többsejtű mikroorganizmusok, némelyikük színes. Kórokozóvá válnak, ha fogyasztják. Ráadásul rengeteg egészségügyi problémát okoznak, például allergiás reakciókat és légzési problémákat a spórák belégzésének eredményeként. Az élesztők viszont egysejtű, színtelen, kerek vagy ovális alakú gombák. Az élesztők általában ártalmatlanok. De továbbra is elrontják az ételeket, általában az alacsony pH-értékű és a magas cukortartalmú embereket, és árthatnak az immunrendszer gyenge pontjaival rendelkező embereknek. Ezért a penészgombák és az élesztők közötti fő különbség a sejtszerkezet. A penészgombák többsejtű rostos gombák, míg az élesztők egysejtű kerek gombák.

Továbbá, a penészgombák és az élesztők közötti másik különbség az, hogy az élesztők az ellentétben az öntőformákkal nem képeznek hyphae-t. Az alábbi infographic további információkat nyújt a penész és az élesztő közötti különbségről.

Összegzés - Penész vs Élesztő

A Királyság gombák közé tartoznak az eukarióta mikroorganizmusok, például penészgombák, rozsda, élesztők, gombák stb. A gombák különféle csoportjai között az öntőformák és az élesztők kereskedelmileg fontosak. A penész egy többsejtű szál, mint a gombák, amelyek hyphae-t képeznek. Az élesztők viszont egysejtű gombák, kerek vagy ovális alakúak. Ezért ez a fő különbség az penészgombák és az élesztők között. Ezenkívül a penészgombák szaporodnak mind szexuális, mind szexuális szaporodási módszerekkel, míg az élesztők elsősorban asexuális módszerekkel szaporodnak, mint például a bimbózás és a bináris hasadás.

Referencia:

1. az „élesztő”. Wikipedia, Wikimedia Alapítvány, 2018. október 25. elérhető itt  
2.Editors. “Gombák - meghatározás, típusok, példák, jellemzők és szaporodás.” Biológiai szótár, Biológiai szótár, 2017. április 28. elérhető itt  

Kép jóvoltából:

1. „Moldy Clementine” - készítette: NotFromUtrecht - Saját munka, (CC BY-SA 3.0) a Commons Wikimedia segítségével 
2. „S cerevisiae DIC mikroszkópia alatt” - írta Masur - Saját munka, (Public Domain) a Commons Wikimedia-on keresztül