Különbség a monoszacharid és a poliszacharid között

Az kulcs különbség a monoszacharid és a poliszacharid között ez A monoszacharid egy egyedi cukormolekula, míg a poliszacharid több cukormolekula kombinációja.

A szacharidok cukrok. A szacharidok négy fő típusba sorolhatók: monoszacharidok, diszacharidok, oligoszacharidok és poliszacharidok, a szacharid-vegyületben lévő cukormolekulák száma szerint.

TARTALOMJEGYZÉK

1. Áttekintés és a legfontosabb különbség
2. Mi a monoszacharid?
3. Mi a poliszacharid?
4. Összehasonlítás egymással - Monoszacharid és Poliszacharid táblázatos formában
5. Összegzés

Mi az a monoszacharid??

A monoszacharidok egyszerű cukormolekulák, amelyek a szénhidrátok alapegységei. Ezért ezek a szénhidrátok alapvető formái (oligoszacharidok és poliszacharidok). Ezen egyszerű cukrok általános képlete C_nH_2nO_n. Ezek a poliszacharidok építőkövei. Ráadásul nem kaphatunk egyszerűbb molekulákat a monoszacharidok hidrolíziséből.

A monoszacharidok különböző osztályokba esnek a molekulában lévő szénatomszám alapján. Például trióz (3), tetróz (4), pentóz (5), hexóz (6) és heptóz (7). A monoszacharidok különböző funkciókkal rendelkeznek a sejtekben. Először is, a monoszacharidok hasznosak energia előállításában és tárolásában a sejtekben. Másodszor, a monoszacharidok hasznosak hosszú szálak, például cellulóz képződéséhez.

01. ábra: A ketóz felépítése

A monoszacharid szerkezetének megítélésekor van egy karbonilcsoport (egy szénatom egy kettős kötésen keresztül oxigénatommal kötődik) és egy hidroxilcsoport (-OH csoport). Ez a két csoport kivételével az összes többi szénatom hidrogénatomot és hidroxilcsoportot kötött hozzájuk. Ha a karbonilcsoport a monoszacharid szénláncának végén fordul elő, akkor ez aldóz. De ha a szénlánc közepén van, akkor ez egy ketóz.

Mi az a poliszacharid?

A poliszacharidok olyan makromolekuláris szénhidrátok, amelyek nagyszámú egyszerű cukor egység kombinációjával képződnek glikozid kötések útján. Ez a forma, amelyben a legtöbb fontos szénhidrát előfordul. Kétféle lineáris vagy elágazó struktúra létezik. A lineáris struktúrák egymáshoz csomagolva merev szénhidrát szerkezeteket képezhetnek, de az elágazó formák nem tömődnek szorosan.

02 ábra: Elágazó poliszacharid

A poliszacharid általános képlete C_x(H₂O)_y amelyekben x nagy szám 200 és 2500 között. Általános szabály azonban, hogy ezek a vegyületek több mint tíz egyszerű cukor egységet tartalmaznak. Ezen makromolekulák legfontosabb példái a cellulóz és a keményítő a növényekben, valamint a glikogén az állatokban.

Mi a különbség a monoszacharid és a poliszacharid között??

Monoszacharid vs poliszacharid
Egyszerű cukormolekulák, amelyek a szénhidrátok alapelemei	Makromolekuláris szénhidrátok, amelyek nagyszámú egyszerű cukor egység kombinációjával alakulnak ki glikozid kötéseken keresztül
Kémiai formula
A monoszacharidok általános képlete CnH2nOn ahol n egy kicsi, egész szám.	A poliszacharidok általános képlete Cx(H2O)y ahol x nagy szám 200 és 2500 között.
Monomerek száma
Egyetlen molekulák	Nagyszámú molekulából áll
Gyűrűszerkezetek
Egy gyűrűs szerkezetük legyen kémiai szerkezetükben	Van néhány gyűrűs szerkezetük kémiai szerkezetükben
Természet
Monomers	polimerek
Íz
Íze édes	Ízléstelen
Az erő csökkentése
Redukáló cukrok	Nem redukáló cukrok

Összegzés - Monoszacharid vs Poliszacharid

A szacharidok cukrok. A monoszacharidok egyszerű cukrok, amelyek alkotják a szénhidrátok összetett szerkezetét. A monoszacharid és a poliszacharid közötti különbség az, hogy a monoszacharid egy egyedi cukormolekula, míg a poliszacharid több cukormolekula kombinációja..

Referencia:

1. Szerkesztők. “Monoszacharid - meghatározás, funkció, felépítés és példák.” Biológiai szótár, Biológia szótár, 2017. április 29. Elérhető itt 
2. „Poliszacharid.” Wikipedia, Wikimedia Alapítvány, 2018. május 13. Elérhető itt  

Kép jóvoltából:

1. 'DXylulose Fischer'By Christopher King - Saját munka, (CC BY-SA 3.0) a Commons Wikimedia segítségével
2.'Rhizobium leguminosarum bv. trifolii capsular polysaccharide'By Ninjatacoshell - Saját munka, (Public Domain) a Commons Wikimedia-on keresztül