Erjedő és pácolás a romlandó kezelési módszerek ErjedőPácolásMeghatározás Az ételek vonatkozásában az erjesztés a szénhidrátok alkoholokká, szén-dioxiddá vagy szerves savakká történő átalakulása. A folyamat a pácolás során is megtörténik. Az...
Az Espresso erős fekete kávé, azaz nem tartalmaz tejterméket, amelynek egyedi főzési módja van. Az espressót úgy készítik, hogy a finomra őrölt kávébabon keresztül gőzt kényszerít. Mint a szokásos csepegő...
Egyenlő és Splenda olyan mesterséges édesítőszerek, amelyeket cukorbetegek és súlyfigyelők használnak EgyenlőSplendaCélja Cukorbetegek vagy súlymegfigyelők használják a kalória és a cukortartalom csökkentésére. Cukorbetegek vagy súlymegfigyelők használják a kalória és a...
eidam és Gouda mindkettő eredetileg holland sajt, amely jól megolvad, és így alkalmas mártásokhoz, levesekhez és öntetekhez. Edam (eidami részben sovány tejből készült édes-túrós sajt, amely eredetileg Észak-Amszterdam Edam területén...
A Tofu és a Paneer két olyan élelmiszer-ipari termék, amelyeket a világ különböző részein fogyasztanak. A megjelenés alapján a tofu és a paneer jelentős számú hasonlóságot mutat, ami miatt az...
Az egyszerű cukrok forrása Bevezetés A test sejtjeinek folyamatos és állandó energiaellátásra van szükségük a megfelelő működéshez és alapvető funkcióik ellátásához. A legtöbb sejt ezt az energiát a rendelkezésre álló...
Szójaszósz vs Teriyaki szósz A szójaszósz és a teriyaki szósz a két leggyakoribb kulináris elem, amelyek általánosan használhatók. Gyakran használják ugyanazon ételekben, de sokféleképpen különböznek egymástól. Az összetevők, valamint az...
Az ott dolgozó szakácsok számára egyértelműnek kell lennie, hogy a sauté és a stir fry kifejezések utalnak-e. Ez csupán két népszerű főzési technika, amelyeket az egész világon használnak. Gyakran összekeverik...
A pulao és a biryani egyaránt gyakori ételek, amelyeket az emberek naponta fogyasztanak. Valójában szeretjük az ilyen típusú ételeket. Sok ember azonban nem tudja megmondani a különbséget a pulao és...
Őrölt növények vs banán Sokan hajlamosak összetéveszteni a planánst és a banánt. Egyeseknek úgy tűnik, hogy a plantain újabb név a banán számára. Végül is nagyon azonosak. A szupermarketekben általában...
